Pregătirea cartofilor pentru depozitarea pe timp de iarnă
Dacă colectați cartofi la gospodărie, atunci săpătați-l ar trebui să fie în vreme uscat insorita. Acest lucru îi va permite să se usuce bine înainte de depozitare. Dacă, din anumite motive, nu puteți face acest lucru, trebuie să îl uscați într-o zonă bine ventilată timp de câteva săptămâni. Acest lucru va proteja tuberculii în viitor de decădere și dezvoltarea bolilor.
Apoi, cartofii trebuie să fie sortați și sortați. Pentru depozitarea pe termen lung, ar trebui să luați numai tuberculi sănătoși de dimensiuni medii, care nu prezintă nici un prejudiciu. Dacă folosiți pungi ca ambalaje, este de dorit ca acestea să fie fabricate din țesături. Legumele deteriorate sunt depozitate separat și folosite în principal pentru a preveni deteriorarea lor finală. De asemenea, nu merită să păstreze un cartof foarte mare pentru o lungă perioadă de timp, deoarece își pierde rapid aroma. Nu este necesar să se facă stocuri de soiuri de maturare timpurie, acestea se vor deteriora în curând.
Depozitarea cartofilor în condiții de iarnă
În mod firesc, utilizarea unei pivnițe sau a unei pivnițe pentru a stoca cartofi va fi o opțiune ideală. Dar acest lucru nu este accesibil tuturor. Desigur, puteți încerca să salvați recolta prin plasarea acesteia într-o cămară, dar într-o cameră caldă tuberculii își pierd repede umiditatea și, de asemenea, germinează. Prin urmare, într-un apartament de oraș cel mai bun loc pentru a stoca stocurile de această legume a fost balcon (loggia). Bineînțeles, dacă tocmai ați pus pe umplut saci de cartofi, atunci când temperatura scade, va deveni pur și simplu dezorientată, devenind moale și dulce. Prin urmare, pentru o păstrare mai bună și pe termen lung a camerei, trebuie să o echipați corespunzător. Este de dorit ca balconul să fie lustruit și că există un termometru care permite controlul diferențelor de temperatură. Acum se utilizează o mulțime de dispozitive, care permit depozitarea stocului de legume pe balcon pentru o lungă perioadă de timp.
Pivniță flexibilă
Dacă vă gândiți să depozitați legume pe balcon în timpul iernii, puteți achiziționa în acest scop o pivniță gata preparată. Întotdeauna menține temperatura potrivită, poate produce atât încălzire, cât și răcire. Pentru dezavantajele sale pot fi atribuite doar costuri ridicate.
Pivnitele flexibile sunt recipiente termice, care sunt acum produse pe scară largă de diferiți producători. Cu ajutorul lor, puteți stoca pe balcon orice legume, inclusiv cartofi. Este recomandabil să le folosiți în încăperi în care precipitațiile nu cad. La o temperatură de până la patruzeci de grade sub zero, se menține o temperatură pozitivă în pivnița balconului. Termostatul încorporat vă permite să setați temperatura de depozitare dorită, care este afișată pe ecran.
Astfel de recipiente sunt fabricate din materiale textile și au o construcție moale în mai multe straturi cu un element de încălzire în interior. Capacul este blocat. Înainte de începerea operațiunii, pivnița este fixată pe perete cu șuruburi și dibluri, care sunt incluse în pachet. Atunci când acestea nu sunt utilizate în scopul propus, ele pot fi ușor pliate și puse într-un capac până la următoarea aplicare.
Pivnitele rigide sunt dulapuri termice cu control automat al temperaturii. Ele sunt compacte, dar sunt spațioase, ceea ce le permite să fie complet amplasate pe balcon. Funcționați din rețeaua electrică, majoritatea fiind dotate cu ventilație forțată.
Utilizarea pivnițelor flexibile și rigide se distinge prin fiabilitatea, ușurința și ușurința utilizării. Prin urmare, dacă vă puteți permite să le cumpărați, vă veți salva o mulțime de probleme pentru a păstra recolta. În astfel de dispozitive, legumele practic nu se deteriorează, ceea ce vă scutește de necesitatea de a ventila și de a le sorta constant prin ele. Și nu veți mai fi chinuit de întrebarea cum să depozitați cartofii pe balcon în timpul iernii aspre.
Așa cum am spus mai devreme, pentru siguranța legumelor, este preferabil un balcon cu geamuri. Despre caracteristicile profilelor de ferestre din plastic și despre ce să căutăm atunci când le alegem, le-am spus pe site-ul nostru.
Există o mulțime de opțiuni de a face o cutie pentru legume pe balcon cu propriile mâini:
Containere din plastic sau cutii obișnuite
Aceasta este probabil cea mai ușoară și mai economică metodă de ao stoca. Atunci când se utilizează, cartofii sunt așezați pe pungi de pânză și plasați în recipiente din plastic sau cutii din lemn. Pentru a plasa containerele pe balcon, ar trebui să pregătiți rafturile în avans. Ele sunt instalate la un nivel de douăzeci de centimetri de la podea, cu o indentare de cincisprezece centimetri de pereții balconului (pentru ventilație). Pungile plasate în recipient sunt turnate cu așchii de lemn, rumeguș sau nisip uscat și acoperite cu capace cu găuri mici.
În cutii de depozitare pentru legume pe balcon în timpul iernii, este important să se mențină temperatura dorită (de la 0 la 7). Prin urmare, dacă este necesar, încălziți recipientul, puteți utiliza în acest scop, le-ați servit lucrurile (jachete, pături, pături).
Cutii din lemn cu rumeguș
Această metodă implică utilizarea a două cutii de lemn de diferite dimensiuni. Parametrii lor sunt selectați în funcție de suprafața balconului sau a loggiei. În acest caz, pereții lor laterali ar trebui să se afle la o distanță de zece centimetri una de cealaltă. Se adaugă în golurile formate în urma acestei operațiuni pilule (așchii mici). Pentru a face acest lucru, puteți utiliza izolatori artificiali, dar adesea absorb umiditatea, ceea ce duce la putrezirea cartofilor. Înainte de a pune tuberculii pentru depozitare, fundul într-o cutie mare este așezat cu o cârpă și carton. Apoi se fixează o cutie mică, cultura este acoperită și acoperită cu un capac. Deasupra este posibilă eliminarea materialelor învechite. Când utilizați această opțiune, cartofii nu îngheață, chiar dacă temperatura aerului scade sub cincisprezece grade.
Sertar cu încălzire electrică
Adesea, depozitarea legumelor pe balcon folosind recipiente cu încălzire electrică. Pentru aceasta, mai multe lămpi de 15 wați sunt instalate în interiorul cutiilor. Acestea sunt conectate la rețeaua electrică printr-un cablu izolat, așezat în orificiul unității de fereastră. În acest caz, cartofii trebuie să fie acoperite cu un material care să nu permită lumină. Dacă acest lucru nu se face, foarte repede începe să producă solanină, cartofii devin verzi și devin inadecvați pentru consum.
De asemenea, puteți folosi uscătorul de păr. El nu numai că va încălzi legumele, ci și le va ventila în același timp. În cutia asamblată se montează o țeavă de plastic, la care este atașat uscătorul de păr.
Pentru a asigura o temperatură constantă în cutie, trebuie să puneți un releu termic care va activa sau dezactiva bulbii (uscător de păr) după cum este necesar. Dacă acest lucru nu este posibil, puteți folosi un termometru convențional. Apoi trebuie să monitorizați singuri temperatura în cutii.
Cutie de conservare cu izolație suplimentară
Astfel de cufere sunt adesea făcute pe principiul unui termos de scânduri, care trebuie să fie bine ajustate. Din interior sunt acoperite cu termoplast, grosimea care nu este mai mică de doi centimetri și apoi acoperită cu un alt strat de material lemnos. Capacul este realizat și cu izolație termică. În astfel de dispozitive trebuie să faceți găuri mici pentru ventilație. Folosind această metodă, ar trebui să amestecați cartofii de două ori pe lună și să verificați calitatea acestora. Temperatura poate fi monitorizată în mai multe moduri: un termometru mecanic sau electronic echipat cu un senzor, un temporizator. De asemenea, dacă este necesar, pot fi instalate încălzirea suplimentară în acestea, așa cum este descris mai sus sau folosind încălzitoare electrice speciale.
Folosind un frigider vechi
Dacă aveți un frigider pe care nu mai aveți nevoie, îl puteți folosi pentru a stoca legumele. Spălat și uscat, se potrivește pe balcon, astfel încât ușa sa este în partea de sus. Cartofii puse în el sunt acoperite cu un material de țesătură pentru a absorbi condensul care se formează. Dacă alegeți acest tip de depozitare, nu uitați să ventilați în mod regulat cartofii atunci când vremea o permite.