Gastrita este o patologie care se caracterizează prin apariția inflamației mucoasei gastrice. Dieta cu gastrită este una dintre cele mai simple și în același timp importante metode de tratare a bolii. Dar este necesar să știm că nu există o dietă pentru toate tipurile și fazele bolii. De exemplu, nutriția în timpul gastritei în timpul exacerbării va fi mult mai strictă decât hrănirea în timpul perioadei de remisiune. Să analizăm această problemă mai detaliat.
Eroziune gastrita
Cel mai adesea oamenii suferă de gastrită erozivă. Această patologie, care se caracterizează prin formarea eroziunii pe partea exterioară a membranei mucoase a stomacului. Pe măsură ce evoluția progresează, eroziunea se extinde și penetrează straturile mai profunde ale cochiliei, provocând simptome severe ale bolii. Dieta cu gastrită erozivă ar trebui să fie observată fără întârziere, deoarece împreună cu medicamentele este una dintre principalele căi de a trata boala.
Gastrita erozivă este împărțită în:
- acută;
- cronice;
- antrale;
- eritem gastrita de reflux.
Cel mai adesea apar primele două tipuri de boli.
Gastrita acuta - leziuni inflamatorii primare ale stomacului, care se caracterizează prin apariția de greață, regurgitare, vărsături, dureri la nivelul stomacului, scaun instabil. Cauza patologiei devine cel mai adesea hilakobakterii.
Cu această formă de boală, se recomandă o dietă strictă, care în medicină i-a fost atribuită numărul - nr. 1. Este vorba de utilizarea alimentelor semi-lichide sau lichide într-o formă caldă, fierte sau fierte pe aburi. Restricția este suprapusă pe produse care promovează iritarea mucoasei gastrice și sunt greu de digerat.
În forma acută a bolii în prima zi, medicii recomandă complet refuzul de a mânca. Utilizați numai apă minerală fără gaze sau ceai cald. Din a doua zi ar trebui să respecte un regim alimentar special cu gastrita erozivă, în funcție de primirea de terci de lichid, ouă fierte, jeleu și piure de cartofi lichid, fără adăugarea de unt și lapte. În continuare, în fiecare zi, dieta se extinde.
Dieta cu exacerbarea gastritei este utilizarea următoarelor produse:
- pâine uscată din cel mai înalt grad de făină;
- produse de panificație nesănătoase;
porridge bine fiert (cu excepția perlei și mei);
Dieta cu exacerbarea gastritei interzice utilizarea:
- produse din aluat, paine proaspata, in special din faina de secara;
- cereale: orz de perle, porumb, mei, leguminoase;
- produse din lapte cu aciditate ridicată;
- supe și supă de varză pe decoctări puternice din carne;
- legume - ridichi, varză, ceapă, spanac, napi, legume conservate și murate;
- soiuri grase de carne, în special în formă prăjită;
- produse afumate, conserve;
- sosuri diferite, muștar, hrean.
Câteva sfaturi despre cum să mâncați în timpul unei exacerbări a bolii:
- atunci când coaceți alimente, evitați crusting;
- nu mai puțin de 1,5 litri de apă pe zi;
- limitarea cantității de sare utilizată;
- să mănânce fracționată - de până la 5-6 ori pe zi.
Când simptomele gastritei acute au scăzut, alimentele ar trebui să includă:
carne fiartă fără vene;
cronic
Gastrita cronică - inflamația mucoasei gastrice, care este permanentă. Ca rezultat al bolii, apar atrofie celulară și modificări patologice în structura membranei. Aceasta poate fi o boală independentă sau o consecință a gastritei acute.
Dacă pacientul nu prezintă nici un semn de inflamație activă, adică există o etapă de remisiune a bolii, atunci dieta cu gastrită cronică practic nu se deosebește de o alimentație sănătoasă. În acest moment, medicii numesc o dietă numărul 15, care se numește "tabel general". Aceasta constă în consumul de alimente sănătoase și echilibrate, unde este necesar să se limiteze:
Gastrita cronică poate fi cu aciditate scăzută și crescută a sucului gastric. Dieta pentru gastrită stomacală în aceste două cazuri va fi diferită.
Aciditate ridicată
Dacă aciditatea crește, atunci nu mâncați:
Toate acestea contribuie la creșterea concentrației de acid clorhidric în stomac. Deși prezența sa este necesară pentru o digestie mai bună a alimentelor, o cantitate mare de acid provoacă o creștere a dimensiunilor eroziunii gastritei.
Ce nu se poate mânca cu gastrită cu aciditate ridicată:
De asemenea, nu mâncați pâine negru proaspătă. Este înlocuit cu pesmet.
Dieta cu o gastrită erozivă de natură cronică cu aciditate ridicată vă permite să mâncați următoarele alimente:
- omletă;
- terci de hrișcă, orez și ovaz;
- fructe de mare;
- pește, râu și mare;
- fructe moi sau în formă răzuită;
- lapte, produse lactate fermentate;
- legume bine pregătite sau rase: sparanghel, dovleac, dovlecei, morcovi, salată verde, roșii (desprinse);
- carne slabă.
Din lichidul pentru acest tip de boală puteți folosi ceaiuri și decocții de mușețel, mămăligă, menta sau balsam, sporas. Pentru a prepara acest remediu popular preparați o linguriță de materii prime într-un pahar cu apă clocotită. Beți între și înainte de mese, câteva gume.
Ce puteți mânca (meniu aproximativ) cu gastrită cu aciditate ridicată:
- cu o jumătate de oră înainte de micul dejun - ceai pe iarbă;
- mic dejun - omelet din proteine, cracker, ceai de Melissa;
- micul dejun secundar - fructe coapte (pere sau mere);
- cina - cartofi cu budinca de peste, supa de orez, paine alba, un pahar de suc neacus;
- după-amiaza gustare - câteva biscuiți, lapte (capră);
- cina - zambete de morcov, piept de pui cu aburi, saruta, paine alba;
- timp de 1-2 ore înaintea unui vis - minerală încă de apă sau ceai cu menta.
Unul dintre remediile naturale care promovează normalizarea acidității în stomac este laptele. Deoarece în primele 1-2 săptămâni după începerea exacerbare, pacientul ar trebui să bea multă lapte (întreg) și produsele sale (iaurt acru, brânză de vaci). Dacă este imposibilă utilizarea sa în întregime, atunci puteți adăuga lapte în ceai. Condiții obligatorii: ar trebui să fie băut în picături mici și ar trebui să fie cald. Atunci când proteina din lapte este intolerantă, ea este înlocuită cu supe de mucus.
Pentru a reduce aciditatea sucului gastric, puteți folosi următoarea remediu folcloric: un pahar de apă (de preferință cald) luați o lingură de miere. Se amestecă și se bea înainte de mese timp de 1,5 ore timp de 1,5-2 luni. Cu același scop, puteți să luați un stomac gol, proaspăt preparat, dintr-un morcov matur.
Atenție: înainte de a utiliza orice remedii folclorice, consultați-vă medicul.
Aciditate redusă
Dieta în gastrită cu aciditate scăzută interzice consumul de alimente:
- ciorbe bogate în carne și ciuperci;
- alcool;
- fructe tari;
- napi;
- usturoi;
- varză;
- produse afumate;
- măcriș;
- prăjituri, prăjituri, pâine neagră.
Ce puteți consuma cu gastrită cu aciditate scăzută:
carne aburita din carne slaba;
Remediile populare pentru tratamentul gastritei cu aciditate scăzută pot fi folosite pentru a face ceai din: mușețel, lingonberry, menta, cicoare. Un pahar de apă clocotită prepară o lingură de ierburi (puteți recolta din aceste plante). Un alt remediu popular: o parte din sucul de morcovi, cartofi sau varză diluat cu 10 părți apă și beți pe stomacul gol în fiecare zi pentru 200-250 ml.
Meniul aproximativ pentru gastrită cu aciditate scăzută:
- cu o jumătate de oră înainte de micul dejun - un decoct de rădăcină de cicoare;
- mic dejun - ceai cu prăjituri de pâine. Caserola de squash;
- micul dejun secundar - un biscuit nesănătos, un pahar de jeleu;
- prânz - supă de legume;
- jumătate de pahar de brânză de vaci;
- cina - vermicelli fierti cu chifte aburit;
- Cu 1-2 ore înainte de culcare - un bulion de melissa.
Important: pentru cină, nu trebuie să aveți mai mult de 20% din cantitatea de alimente consumate pentru întreaga zi.
O dietă similară pentru gastrită trebuie observată la aproximativ 3 săptămâni. Când procesul inflamator și durerea dispar, puteți stimula treptat procesul de producere a acidului clorhidric. Pentru a face acest lucru, aveți nevoie pentru a găti supă de carne ușor mai puternică decât prima, o dată pe zi, mananca ceva sărat (castravete, o bucată de hering), bea 30 de minute înainte de a mânca suc de lămâie diluat cu apă.
În același timp, puteți utiliza remedii folk pentru a îmbunătăți gustul și apetitul. Această pelin, o mie de mii, ayr, păpădie, gențiană, etc. Dar merită, după ce ați fost de acord cu medicul.
După 2-2,5 luni de remisiune persistentă a bolii, dieta poate fi extinsă la o nutriție normală. Nu este permis să mănânci pește și carne grase, carne afumată, untură.
Orice dietă cu gastrită stomacală ar trebui să conțină o cantitate mare de proteine. La urma urmei, este materialul principal pentru restaurarea celulelor stomacului deteriorat. Nu este nevoie să vă duceți departe cu alimentație strictă, deoarece, în anumite situații, lipsa hranei poate fi chiar mai rău decât consumul produselor interzise pentru boală. Și, cel mai important, nu ar trebui să faceți propriul dvs. diagnostic și, în plus, să fiți tratat cu remedii folclorice fără supravegherea medicului. Pierderea timpului poate fi costisitoare pentru sănătatea dumneavoastră. La primele indispoziții - adresați imediat experților.