Ingredientele
Porții: 4
- 2-3 cartofi
- 250 de grame de broccoli (pot fi congelate)
- 2 ouă
- 1 ceapă
- 3 linguri făină
- 1 ceașcă de lapte
- sare, ardei gras
- 2 linguri unt
Metoda de preparare
Pregatire: 15 minute> Pregatire: 25 minute> Timp total: 40 min
- Ceapa este tocată și prăjită până când este transparentă în unt.
- Cartofi fierte în prealabil (puteți face rapid în cuptorul cu microunde). Broccoli trebuie decojite, tăiate în inflorescențe și fierte timp de cel mult 5 minute în apă sărată. Ieșiți imediat (este mai bine ca broccoli să rămână verde, deci mai multe vitamine).
- Tăiați cartofii fin și broccoli, adăugați ceapă prăjită. Se amestecă.
- Se amestecă laptele cu ouă și făină. Sare și sezon cu piper.
- Se toarnă laptele și ouăle într-un castron de legume. Se amestecă.
- Puneți amestecul de legume în matrițe și coaceți timp de aproximativ 20-25 minute la o temperatură de 190 ° C.