Sărbătorile regulate se apropie neobosit, iar noi începem să ne îngrășăm creierul pentru a le surprinde, pentru a trăi gustoase și pentru a ne hrăni pe oaspeții noștri mult așteptat. Vă oferim o rețetă interesantă pentru gustări cu măsline. "Dar măslinele sunt o gustare excelentă în sine!" - veți spune. "Mai mult!" - vom răspunde. Să „măsline“ îmbrăca marinate în strat picant de foetaj si salam smucit, măsline și să se pregătească pentru a primi oaspeții într-un mod special!
Ingrediente pentru prepararea gustarilor cu masline:
- banc de măsline (măsline) - 1 bucată / 200 g
- usturoi - 1-2 dinți
- busuioc uscat - 0,5 linguriță.
- rozmarin uscat - 0,5 linguriță.
- paprika dulce teren - 1 linguriță.
- sos de soia - 2 linguri.
- ulei de măsline - 2 lingurițe.
- zahăr - 0,5 linguriță.
- șuncă (salam) prime - 50-80 g
- bucata de paine - 250 g
- făină de grâu - 2 linguri.
- gălbenuș de găină
Reteta pentru gatitul cu masline:
În primul rând trebuie să murăm măsline sau măsline. Pentru a face acest lucru, scurgeți lichidul din acestea și puneți-le într-un vas profund. Se toarnă sosul de soia și uleiul de măsline, se toarnă busuiocul, rozmarinul, boia de ardei și zahărul, se strâng cuișoarele de usturoi și se amestecă bine totul. Se lasă timp de 2-3 ore.
Puneți drojdia necrozată și dezghețați subțire, stropind suprafața cu făină.
Aluatul este tăiat în pătrate egale cu dimensiunea de aproximativ 7 până la 7 centimetri.
Puneți pe fiecare pătrat câteva felii de șuncă sau salam.
Pe salam pune măslinul, încercând să-l prindă și pe toate "atașat" la ierburile picante-parfumate.
Tăiați marginile pătratului în formă transversală și formați o "pungă". Uleiul, care rămâne din măslinele de marinat, nu se toarnă.
Ungeți bufetele cu gălbenușul de ou bătut și puneți copt timp de 15 minute în cuptor (200 de grade).
Această gustare cu măsline trebuie servită la rece. Înainte de a servi, decorați pungile cu verde și în gaura formată în timpul coacerii, turnați o jumătate linguriță de ulei de măsline picant rămase din marinadă.
Astfel de pungi sunt foarte convenabile pentru a lua cu ei pe un picnic, de așteptare pentru fel de mâncare fierbinte, ca un plus vrednic de aperitiv. Aperitivul cu măsline este gata!
