Tehnica a fost dezvoltată de un faimos dietetician francez. El însuși a numit-o "Mănâncă și subțire", și în aceste cuvinte este întreaga esență a dietei Ducane, deoarece implică utilizarea unor alimente proaste, dar cu conținut scăzut de calorii. O selecție largă de preparate din pește, carne și lapte nu permite organismului să evacueze fizic și tu - moral. În ciuda duratei "grevei foamei", este ușor de transferat și vă permite să vă simțiți minunați.
Principiul principal al dietei este consumul de alimente cu proteine predominant pe fundalul respingerii totale a carbohidratilor.
Descrierea etapelor
Modul de a pierde în greutate este împărțit în etape (faze), fiecare fiind responsabil de anumite procese care se produc în organism și implică un set specific de produse permise și interzise.
Pasul 1. Atac
Cea mai dificilă și în același timp eficace dintre toate - faza de "Atac", atunci când există o înlocuire completă a alimentelor carbohidrați cu proteine. Incepe procesul de ardere a depozitelor grase. Aici, reducerea greutății variază de la 4-7 kg.
Pentru a determina durata etapei, trebuie să decideți câte kilograme în plus doriți să scăpați în cele din urmă. Cu cât este mai mare cifra, cu atât mai mult va fi faza. Dacă este de 15-20 kg, va dura 5 zile, dacă 30 kg - toate cele 10, dar aceasta este perioada maximă admisibilă a dietei
Atacul permite utilizarea a 72 de produse proteice. Vasele pot fi fierte, fierte, aburite, coapte, cuptor pe gratar - chiar prăjiți, dar fără ulei. Porțiunea nu este, de asemenea, limitată, adică puteți mânca cât doriți.
Principiul acțiunii este inițierea proceselor metabolice la o rată ridicată: carbohidrații nu intră în organism și trebuie să suplimenteze rezervele de energie din grăsimi.
Etapa 2. Cruise / Alternare
O fază foarte lungă, pe care mulți nu o pot rezista tocmai din cauza limitei de timp. Aici Dukan propune să alterneze exclusiv zilele de proteine cu proteine și legume. Continuați să aveți până când vedeți cifra dorită pe cântare. De obicei, a doua etapă durează 2-6 luni.
Doctorul însuși recomandă un model clasic de alternanță: mâncare de proteine, zilnic - proteină-legume. Deși puteți alege o altă opțiune - mai convenabilă pentru dvs. și potrivită pentru corpul dumneavoastră: 2/2, 3/3 și chiar 5/5.
Din punctul de vedere al proceselor declanșate în organism, faza a doua împiedică epuizarea și atrofia organelor din cauza lipsei de vitamine și a supraabundenței proteinelor.
Etapa 3. Atribuirea / consolidarea
A treia fază vă permite să reveniți treptat la dieta obișnuită. Scopul este de a înregistra rezultatele pierderii în greutate obținute în fazele anterioare și de a nu recâștiga greutatea pierdută.
Este foarte important să se calculeze corect durata etapei: pentru fiecare kg căzut - se plătesc 10 zile de fixare. De exemplu: a pierdut 10 kg - stați în această fază timp de 100 de zile. Nu fi intimidat de un număr atât de mare, deoarece nu sunt permise numai carbohidrați, ci și plăceri precum deserturi dulci sub formă de prăjituri și prăjituri.
Pasul 4. Stabilizarea
A patra fază revine la regimul obișnuit, dar se supune unor reguli:
- Beți până la 2 litri de apă pe zi;
- o mulțime de mers pe jos în aer proaspăt;
- urcați pe treptele fiecărei scări, pe care o vedeți pe drum, - ascensoarele și scările rulante pentru a exclude;
- jucați sport sau cel puțin faceți exerciții dimineața;
- să organizeze în mod regulat zilele de descărcare;
- pentru a utiliza zilnic 3 linguri. l. tărâțe de ovăz.
Potrivit dr. Dukan, kilograme după ce dieta sa se întoarce numai la leneș, care conduce un stil de viață pasiv. El sugerează un interes deosebit pentru un hobby activ, pentru a uita pentru totdeauna despre greutatea excesivă. Dacă fixați rezultatele cu sarcini fizice, corpul va dobândi armonie dorită.
Liste de produse
Dacă decideți cu privire la dieta Ducane, trebuie să știți exact ce puteți mânca și ce nu puteți. Și pentru fiecare etapă a pierderii în greutate există un tabel de produse permise, pe care trebuie să le priviți în mod constant.
Faza alternativă / croazieră
Faza de fixare / consolidare
Dacă aveți nevoie de o listă mai largă de produse permise pentru fiecare etapă, le puteți găsi în cartea Dr. Dukan "Nu pot scădea greutatea".
Informații de referință. În ultimele faze ale dietei, Dukan vă permite să utilizați Shirataki - o tăiță lungă de culoare albă de la glucomannan. Este considerat un produs unic cu calorii scăzute, care satisface perfect și în același timp ajută la scăderea în greutate.
Contraindicații și rău
Deoarece avalanșa de critici din partea medicilor a coborât din dietă, trebuie să înțelegem că pierderea în greutate a proteinelor nu poate trece fără urmă pentru organism. Absența pe termen lung a carbohidraților în dietă poate duce la probleme grave de sănătate. Prin urmare, trebuie să vă imaginați inițial, care este răul unui astfel de sistem de pierdere în greutate.
În primul rând, are contraindicații, nerespectarea cărora va duce la perturbarea muncii multor sisteme corporale:
- prezența bolilor sistemului cardiovascular și predispoziția la acestea;
- disfuncție renală;
- patologia ficatului;
- hipertensiune;
- probleme în sistemul reproductiv;
- boli ale oaselor, articulațiilor și coloanei vertebrale;
- diabet zaharat;
- vârsta adolescentă și avansată;
- sarcina și alăptarea;
- alergii;
- Afecțiuni gastro-intestinale.
Cu grijă la o astfel de dietă ar trebui tratate persoanele care se angajează în muncă mentală, a cărei activitate necesită o atenție sporită a atenției (șoferi, medici etc.), precum și suferă de tulburări metabolice și predispuse la depresie.
Din moment ce dieta implică scăderea în greutate pentru o perioadă lungă de timp (uneori până la șase luni sau mai mult), înainte de a vă așeza pe ea, trebuie să treceți întotdeauna prin examen și să obțineți permisiunea unui medic.
Este necesar să faceți o rezervă de îndată, cu ceea ce vă puteți ciocni în spital, după ce ați cerut un aviz medical despre sistemul dat de un produs alimentar. Pierre Ducane nu favorizează în fostul său mediu profesional, deoarece a transformat ideile de medicină în afaceri și a câștigat o avere considerabilă asupra lor. Deci, nu fi surprins de negativ în direcția lui.
În al doilea rând, dezavantajele evidente ale dietei Ducane se pot manifesta prin următoarele efecte secundare:
- în absența carbohidraților din dietă, organismul începe să descompună în mod activ nu numai grăsimile, ci și mușchii (notează că inima este, de asemenea, un organ muscular);
- fără carbohidrați, corpurile cetone se acumulează în sânge, ceea ce poate provoca acidoză metabolică și poate duce la otrăvire cu acetonă;
- chiar și 2 litri de apă pe zi nu garantează funcționarea normală a rinichilor - atât de mulți se pierd în greutate se plâng de durere în această zonă și mirosul de acetonă din gură;
- carbohidrații reglează activitatea țesuturilor nervoase - nici o altă substanță nu va prelua o astfel de funcție, ceea ce înseamnă că eșecurile și condițiile depresive vor fi în mod constant slăbire în acest sistem;
- carbohidrații - singura sursă de energie pentru creier, care necesită zilnic aproximativ 100 de grame de glucoză pură, dar unde o va lua pe o dietă cu proteine;
- lipsa de grăsimi crește de mai multe ori riscul de boli neurodegenerative (de exemplu, boala Alzheimer);
- absența fibrei dietetice în dietă duce la constipație cronică, respirație urâtă, deteriorarea condițiilor cutanate.
Da, dieta Ducane oferă rezultate excelente deja în prima etapă a pierderii în greutate. Dar este foarte important să vă calculați corect punctele forte și să vă asigurați că organismul nu va eșua, prezentând astfel un stres atât de sever.
Critica. Dr. Luris Aronie a vorbit brusc împotriva dietei lui Dukan. După cum el crede, abundența de proteine pentru o lungă perioadă de timp - aceasta este o lovitură prea gravă pentru rinichi.
recomandări
Este tentant că în cadrul acestei diete puteți mânca șuncă și carne de vită. Totuși, nu uitați că aceste produse măresc nivelul colesterolului din sânge și încetinesc procesele metabolice. Și le-a permis ca bastoanele de crab să fie complet dăunătoare.
Deci, numărul 1: nu vă lăuda cu aceste delicatese și nu vă limitați dieta la o proteină sănătoasă, ale cărei surse sunt file de pui, curcan, iepure, ouă de prepeliță, pește, brânză de vaci, iaurt, kefir.
Consumul de lichide este necesar pentru a evita problemele cu rinichii. Pentru a digera 1 gram de proteine, aveți nevoie de 42 ml de apă. Potrivit lui Dyukan, primele trei etape ale dietei vor fi de 1,5 litri pe zi, insa in faza de stabilizare se recomanda cresterea la 2 litri.
Pentru a respecta în mod corespunzător o dietă, este necesar să oferim organismului activități fizice moderate, dar obligatorii fizice, pe care medicul le prezintă și în faze:
- Faza I - o plimbare zilnică de 20 de minute + exercițiu;
- Faza II - o plimbare zilnică de 30 de minute + exercițiu;
- Faza III - o plimbare zilnică de 25 de minute + exercițiu;
- Faza IV - o plimbare zilnică de 20 de minute + exercițiu.
Ce să faci dacă a existat o defecțiune, v-ați permis să exagerați și ați mâncat alimentele interzise, fără a aduce dieta la concluzia sa logică? Dukan sugerează în acest caz să nu disperați și să adere la următoarele tactici:
- în următoarele două zile să producă exclusiv proteine;
- în cazul în care defecțiunea a avut loc în faza de "atac", aceasta trebuie extinsă timp de 2 zile;
- crește consumul zilnic de apă la 2 litri;
- dormi mai mult decât de obicei;
- plimbările zilnice ar trebui să fie de cel puțin o oră în următoarele 3-4 zile;
- limita aportul de sare.
O mare importanță este acordată tărâțelor. În primul rând, trebuie consumate zilnic. În al doilea rând, strict în dozele indicate:
- atac: 1,5 linguri. l;
- alternanță: 2 lingurițe. l;
- fixare: 2,5 linguri. l;
- stabilizare: 3 linguri. l.
Pentru a determina durata fiecărei etape, trebuie să calculați greutatea, câte kg doriți să pierdeți în greutate și să trageți concluziile în conformitate cu următorul tabel:
Dacă credeți că dieta este foarte ușoară, deoarece implică o gamă largă de produse proteice, vă greșiți. De fapt, este foarte dificil să susținem un astfel de maraton fără carbohidrați.
La notă. Peru Ducane deține 4 mai multe cărți: "Deserturi Dieta Dukan" "60 de zile, cu Dr. Dyukanom", "350 Ducane rețete dieta", "Rețete pentru Multivarki la Ducane dieta",
În primele zile de pierdere în greutate poate fi foarte dificil să faceți un meniu. Se pare că există o mulțime de produse, dar cum să le combinați într-un singur fel și să formați o dietă cu conținut scăzut de calorii pentru o zi, și chiar mai mult - pentru o săptămână, nu este întotdeauna clară. Pentru aceasta, există meniuri exemplare pentru fiecare fază, pe baza căreia puteți crea propriile dvs., luând în considerare preferințele individuale.
Meniul detaliat pentru fiecare zi a fazei "Atac" pentru săptămână
Dieta rapidă pentru săptămână
Recent, Dyukan a dezvoltat un nou program pentru pierderea in greutate pe sistemul sau - dieta expresa timp de 7 zile (alte denumiri - dieta "Ducana Light", "Food Staircase"). Aceasta este o versiune ușoară a metodologiei de bază.
Omologii. Dieta lui Dukan este similară dietei Atkins și dietei Kremlin.
Este foarte important să alegeți rețetele potrivite pentru dieta Ducane, astfel încât acestea să respecte principiile de bază și să nu încalce sistemul general de pierdere în greutate.
Salată de fructe de mare
Potrivit pentru orice fază a dietei.
- 4 buc. calmar;
- 2 ouă;
- ambalare de bastoane de crab de 8 buc;
- 100 gr de creveți decojiți;
- 20 de grame de caviar roșu;
- 120 de grame de iaurt fără grăsime;
- 2 lingurițe. muștar.
- Se fierbe și se răcesc ouăle și calmarul.
- Din iaurt și muștar, faceți un dressing.
- Toate ingredientele sunt împământate în paie.
- Se amestecă, se servește cu sos fiert.
- Se amestecă bine.
Faza recomandată: Atac.
- Se toarna pieptul.
- Grind oul.
- Se taie verdele.
- Sare și piper.
- Se toarnă iaurtul.
Shirataki cu inimile de pui
Fazele recomandate: totul, cu excepția atacului.
- 125 g shirataki;
- 250 de grame de inimi de pui;
- 100 g de piper bulgar;
- 100 gr de ceapă;
- 100 g de praz;
- 1 tomată;
- 1 lingura. l. tomate;
- verdeață, ardei negri și roșii, boia de ardei, ierburi italiene.
- Se fierbe inimile. Răcoros și curat.
- Taiați ardeii și ceapa (ambele soiuri) cu paie.
- Se arde piperul și ceapa într-o tavă cu o cantitate mică de ulei vegetal.
- Adăugați inimi la ele.
- Transferați în cazan.
- Pasta de tomate diluată 1: 1 cu apă.
- Adăugați pasta diluată de roșii, condimente.
- Se toarna sub un capac într-un incendiu lent timp de o jumătate de oră.
- Tăiați roșiile, verdele, adăugați-le timp de 5 minute înainte de sfârșitul procesului de stingere.
- Se fierbe taitei Shirataki (3 minute).
- Se amestecă cu tocană și inimă.
Caserola de cascaval (desert)
Potrivit pentru toate fazele dietei, cu excepția atacului.
- 300 gr brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi;
- 3 ouă;
- 150 g bifid-kefir 1%;
- 3 linguri. l. tărâțe de ovăz;
- 3 buc. îndulcitor;
- vanilie.
- La 1 linguriță. apă diluați comprimatele de înlocuitor de zahăr.
- Se adaugă restul ingredientelor, se amestecă cu un mixer.
- Puneți pe hârtie de pergament în formă.
- Coaceți la 180 ° C timp de 1 oră.
În ciuda ambiguității acestui sistem de scădere în greutate, dieta Dr. Dukan este una dintre putinele care dă rezultate bune la ieșire. Singura întrebare este cum să rezistă canoanelor stricte pentru o perioadă atât de lungă și să rămână sănătos. Potrivit medicilor, afectează negativ funcționarea rinichilor. Și totuși merită să încercați.
O alta dieta din partea de sus a celor mai bune sisteme de slabire, in articolul nostru: "Dieta Maggie pentru pierderea in greutate".