Insuficiența renală este o încălcare a funcției renale. Pentru a le restabili, aveți nevoie de tratamentul potrivit. Baza sa este o dieta pentru insuficienta renala. Principala sa caracteristică este conținutul ridicat de calorii al produselor consumate și controlul strict al proteinelor consumate. Deci, în meniul pacientului se găsesc uleiuri, mâncăruri prăjite și dulciuri.
Nutriție în stadiu cronic de insuficiență renală
Etapa cronică a bolii se manifestă treptat, fără convulsii acute și bruște. Cauza principală a acestui tip de insuficiență renală este deficitul de proteine în organism. Prin urmare, scopul principal al dietei este de a asigura aportul de proteine în cantitățile potrivite, fără a permite dezintegrarea organismului deja existent. Dieta și meniul zilnic sunt făcute pentru pacienți individual. Dar tabelul de dietă 7 și subspecii sale sunt luate ca bază. Deci, dacă simptomele insuficienței cronice sunt deosebit de acute, atunci dieta 7a este prescrisă pentru o perioadă de o săptămână. După trecerea la faza de remisie, doctorul atribuie o persoană 7b cu trecerea treptată la 7.
În ceea ce privește dieta, dieta pentru boala cronică de rinichi vă permite să consumați 20-60 de grame de proteine și 1-2 grame de sare pe zi. Obligatorii pentru o persoană sunt grăsimi și carbohidrați în cantități mari, ceea ce vă permite să crească conținutul de calorii al alimentelor la 3.500 de calorii pe zi. Aportul de vitamine în organism este asigurat de fructe și legume. Succesul în restabilirea funcției renale constă în respingerea acelor alimente care irită și rănesc organul.
Nutriție în stadiul acut de insuficiență renală
Stadiul acut al bolii se caracterizează printr-o manifestare bruscă a simptomelor, care pot fi ameliorate numai cu ajutorul medicamentelor. Prin urmare, o dieta pentru insuficienta renala la pacient este numita numai dupa trecerea bolii in stadiul de remisie sau in perioada postoperatorie. Scopul său principal este de a restabili metabolismul. Pentru a face acest lucru, cantitatea de proteine pe zi nu trebuie să depășească 60 de grame. În faza acută a bolii, consumul caloric de alimente consumate pe zi ar trebui să fie 3000-3500 kcal. Acest nivel este atins datorită prezenței grăsimilor și a carbohidraților în meniu.
În plus, pentru a menține o rezervă normală de vitamine în organism ar trebui să bea o mulțime de sucuri proaspăt stoarse. În timpul gătitului, produsele nu pot fi sărate, dar chiar înainte de utilizare este permisă o cantitate mică de sare. Pentru a începe hrana dietetică în stadiul acut de boală este mai bine de la o masă 7b. După o săptămână de astfel de nutriție, puteți trece treptat la tabelul 7. Durata dieta este de 8-12 luni.
Produse recomandate și interzise
Luați în considerare produsele admise și interzise în produsele cronice ale bolii renale (xbp). Produsele de panificație ar trebui să conțină un minim de sare în compoziție și să fie făcute din făină de grâu. Pâinea de secară este supusă derogării. Sucurile de fierbere sunt mai bine pe bază de bulion de pește sau de legume, cu adăugarea de orice legume și cereale. Carnea este mai bine să alegeți soiuri cu conținut scăzut de grăsime - pui, iepure sau curcan. Gătiți-o pentru un cuplu sau bucătar. Consumul de verdeata nu este limitat atat in forma proaspata, cat si dupa tratamentul termic.
În ceea ce privește lichidul, se permite să bea ceai verde sau pe bază de plante. Sucurile proaspete stoarse ar trebui diluate cu apă din cauza nivelului ridicat de zahăr din ele. Bomboanele și fructele pot fi în orice număr și formă. Interzice bananele care sunt bogate în magneziu și potasiu. Produsul dezintegrării lor este o proteină, a cărei utilizare este strict limitată. Dieta include până la 6 mese pe zi. Și la intervale regulate.
Insuficiența renală acută necesită o odihnă strictă. De aceea este important să furnizăm organismului energie din alimente. Laptele și toate tipurile de produse lactate, inclusiv cocktail-urile bazate pe ele, vor fi utile. În ceea ce privește ouăle, atunci o zi permite o proteină. Sunt permise toate tipurile de legume și fructe. Dar ar trebui să vă amintiți despre refuzul legumelor, usturoiului și spanacului. Puteți consuma legume în formă brută sau după tratament termic, dar nu fermentate sau murate. Pentru desert, puteți mânca bomboane, puțină miere sau gem. Utile pentru rinichi sunt sucuri precum prune, cireșe, mere sau pepene verde.
Exemplu de meniu
Simptomele hbp se pot manifesta destul de des, dar pot fi chiar neobservabile. În orice caz, după stabilirea acestui diagnostic, trebuie să urmați o dietă aleasă de un specialist. Cea mai mică respingere a dietei prescrise poate complica evoluția bolii. Luați în considerare mai multe opțiuni pentru meniul zilnic, cu rețete care pot fi găsite mai jos.
- Meniu pentru persoanele cu hbp, care este dominat de proteine de origine vegetală. Primul mic dejun: fulgi de ovăz cu lapte, salată Vinaigrette, ceai verde sau lapte. Mic dejun 2-lea: găluște din varză. Prânz: salată de castraveți și roșii, supă de legume, ragout, jeleu de fructe. Gustare după-amiaza: decoct pe baza șoldurilor de trandafir. Cina: varza prajita, placinta de fructe, ceai verde. Înainte de a dormi: suc proaspăt stors.
- Mic dejun: piure de cartofi, ou, miere, suc proaspăt stoarse de portocale. La prânz puteți mânca smântână, spălată cu apă minerală. Prânzul constă din supă de orez, ragout de legume și jeleu de fructe. Cina: terci din cereale de orez, dulceață din fructele și sucul admis. Ca o gustare puteți bea suc.
Nutriție pentru diabet și insuficiență renală
Diabetul zaharat este o boală care în multe cazuri dă complicații rinichilor. Rezultatul este dezvoltarea unui hub. În acest caz, dieta ar trebui să fie controlată nu numai de urolog, ci și de endocrinolog. Principiile principale ale regimului alimentar pentru insuficiența renală și diabetul zaharat sunt normalizarea zahărului din sânge, reducerea aportului de sare și a proteinelor. Pentru a mânca este necesar fracțional, adică porțiuni mici, dar de cel puțin 6 ori pe zi. Este necesar să se renunțe la medicamente care pot provoca funcționarea defectuoasă a sistemului genito-urinar.
Produsele autorizate
Cu diabetul, puteți mânca pâine din făină integrală. Chiflele sunt permise numai pe baza de înlocuitori de zahăr. Primele feluri de mâncare trebuie preparate pe bulion de legume. Extractele de carne sau de pește nu sunt permise mai des decât o dată pe săptămână, prima apă după fierbere fiind drenată. Preparatele din carne trebuie să fie coapte, aburite sau fierte. Și ar trebui să luați varietăți de carne și pește cu conținut scăzut de grăsimi. În ziua în care vi se permite să mănânce până la 3 ouă sub formă de omelet sau o componentă a unei salate. În cazul diabetului zaharat, laptele și produsele lactate sunt limitate, în special brânza de vaci și smântâna.
Principalul rol în dieta persoanelor care suferă de diabet trebuie să fie legumele. Acestea pot fi consumate atât sub formă brută, cât și după tratament termic. Doar cartofii sunt limitați - nu mai mult de 200 de grame pe zi. Fructele pot fi, de asemenea, interzise. Dulciuri și deserturi sunt cel mai bine luate pe baza de înlocuitori de zahăr și gătiți-le mai bine la domiciliu. Cel mai util pentru diabet este consumul de suc de roșii, care scade nivelul de glucoză din sânge. În plus, băuturile permise includ ceai și cafea fără zahăr, precum și jeleu și compot. De asemenea, este util ca o persoană să bea un decoct de șolduri de trandafir, care normalizează nivelul de glucoză.
Produse interzise
În ceea ce privește produsele interzise, ele includ toate ingredientele care măresc glicemia și potasiul din sânge. Acestea includ carnea grasă și cârnații, toate tipurile de produse afumate, conservate sau marinate. Din condimente nu puteți piper și muștar picant. Medicii cu aceste diagnostice limitează consumul de lichid pentru a evita suprasolicitarea rinichilor. Și include nu numai apă și ceai, ci și primele preparate, înghețată și tot ce conține umiditate. În ceea ce privește fructele, nu puteți banane, soiuri dulci de mere, avocado, kiwi și piersici. Fructele și nucile uscate ar trebui folosite cu prudență. Dulciurile trebuie menținute la minimum. În ceea ce privește mierea și gemul, înainte de utilizare trebuie să vă adresați medicului dumneavoastră.
Meniu pentru zi
Meniul aproximativ zilnic al hbp bolnav și diabetul persoanei este după cum urmează. Micul dejun 1: pâine prăjită, omeletă de proteine cu roșii și cafea. Micul dejun 2: măr și pâine. Pentru prânz, ar trebui să mănânci supă de legume și câteva felii de pâine. Puteți pregăti jeleu pentru o gustare. Cina constă dintr-un piept de pui coapte și o salată de legume proaspete, condimentată cu iaurt natural sau smântână. Înainte de culcare: salată de castraveți.
Rețete de feluri de mâncare
Salată cu pui și mere
Ingrediente: piept de pui, roșii, cartofi, mere, castraveți proaspeți, ulei de măsline sau vegetale. Rețetă: fileul de pui și cartofii fierbe până se fierbe. Desfaceți merele din coajă și semințe. Tăiați toate ingredientele într-un cub mediu, puneți-le într-un castron de salată și umpleți-l cu ulei. Dacă doriți, sare ușor și decorați cu verde înainte de servire.
Salată cu fructe de mare
Ingrediente: pește macră, creveți, cartofi, mere, roșii, castraveți, salată verde, ulei pentru realimentare. Rețetă: pește, cartofi și creveți pentru a găti până la gătit. Se curata merele si castravetii din coaja si seminte. Toate componentele salatei tăiate într-un cub mediu. Puneți amestecul într-un castron de salată și sezonați cu ulei de măsline sau vegetal. Înainte de servire, decorați cu creveți și verdeață.
Morcovi de morcovi
Borscht vegetarian
Ingrediente: sfecla, cartofi, varza alba, ceapa, morcovi, rosii, lichid, zahar, smantana, sare. Pregătirea: spălați legumele și curățați. Răciți morcovii, tăiați ceapa în cuburi medii. Pe tomate, faceți incizii în formă de cruce și turnați timp de 2-3 minute cu apă fiartă. După aceea, se coajă și se scutură. În tigaie, se toarnă uleiul vegetal și morcovul ușor, morcovii, ceapa și roșiile. Suc de sfeclă și grătar. În apă, unde s-au preparat sfecla, aruncați cuburi de cartofi. După 7-10 minute, adăugați varza tocată. După fierbere, aruncați legumele fierte și zahărul. Gătiți până când ați terminat. Când serviți, sezonați cu sare și decorați-vă cu smântână și verdeață. Borșul conform acestei rețete poate fi folosit pentru diagnosticul de "insuficiență renală".
Supă cu cartofi
Ingrediente: cartofi, morcovi, ceapa, unt. Pregătirea: spălați legumele și curățați. Tăiați cartofii și ceapa într-un zarat mediu, grăbiți morcovii. Morcovi și ceapa pentru a pune în ulei până la moale. Terminați cartofii. După 10 minute, adăugați legumele. Gătiți până când ați terminat. Când serviți, adăugați verzi verde tăiată. Această rețetă poate fi utilizată pentru diabet.