Nu este necesar să gătiți întreaga pasăre coaptă. Destul de des există rețete apetisante pentru gătitul cărnii de pasăre dintr-o anumită parte sau pur și simplu fileuri. Acestea pot fi fierte, prajite, coapte. Cum să gătești o felie delicioasă de rață, pe care o descriem în această rețetă. Această rață în rețetă merge fără garnitură, deci pentru gustul dvs., alegeți felurile de mâncare preferate de cartofi sau de felul tău preferat de ovăz. Când serviți o farfurie gata preparată, adăugați o plantă parfumată ca un cilantru.
- Această greutate este de aproximativ jumătate din carcasa unei rațe. Curățați rața de penele rămase și spălați-le cu apă rece.
Tăiați carcasele în porții, de preferință nu prea mici.
Încălzim uleiul de floarea-soarelui în cazan și trimitem bucăți de rață. Și, alternativ, rotiți prăjirea timp de 10 minute înainte de crusta de culoare auriu-roșie. După 10 minute, reducem temperatura și stingem încă 15 minute cu conopida închisă.
Noi pregătim legumele, le curățăm și tăiem totul totul: usturoi, ceapă, morcovi. Aici puteți adăuga un măr acru, pentru un echilibru mai bun al gustului.
După stingerea raței, a venit timpul să adăugăm apă, dar înainte de a scurge grăsimea din cazan cu rața. Apa trebuie să acopere rața cu 3 centimetri. Adăugați piperul și măriți focul, colectați zgomotul rezultat.
Răspândim legumele tăiate în cazan, adăugăm rădăcinile rămase și trimitem tocanul timp de încă 90 de minute, reducând temperatura la un nivel mediu. La sfârșitul timpului, rața este gata pentru consum.
Yushku, care a fost format în rață, puteți scurge, folosind numai carne, îl puteți folosi ca un sos sau sos la aceeași garnitură servită cu o rață.
POVAR.co vă recomandă subiecte și rețete similare:
Horoscopul horticol. Meniu pentru fiecare semn zodiacal
Cum să gătești în aerogril
Gem de cireș dintr-o cireșă adusă pe iarbă
Rețete de salam la domiciliu
Articole similare
