Condimente și condimente din Turcia. Ce sunt?
Turcia este o țară estică unde gătirea oricărei bucătării tradiționale otomane este de neconceput fără a folosi o mulțime de condimente și mirodenii. Turiștii străini cu plăcere cumpără diverse seturi de condimente și mirodenii turcești ca suveniruri.
Bucătăria din Turcia este diversă și neobișnuită pentru turiști. O mare valoare în pregătirea vesela turcilor oferă arome, condimente și mirodenii. Mulți dintre ei sunt complet nefamiliari cu locuitorii ruși. Prin urmare, odată ce a gustat din acest fel de mâncare sau că est, gospodinele cu siguranță doresc să-l gătească acasă, încercând să dea mâncare culoarea națională, pentru a sublinia gustul rafinat special și aroma. Pentru a atinge acest obiectiv, turistii aduc din Turcia, ca si suvenir, diverse condimente, condimente si condimente turcesti.
În Turcia, puteți cumpăra ca un suvenir cei mai renumiți aditivi la alimente - mirodenii. În cea mai mare parte, acestea sunt plante tropicale uscate care conțin substanțe picante volatile. Valoarea lor constă în a da mâncării un gust unic și o aromă delicioasă. Acestea sunt varietăți diferite de piper, ghimbir, muguri de căpșuni sau frunze de laur.
În ultimii ani amestecurile sunt foarte populare în Turcia - combinații de mirodenii și ierburi diverse. Populare în rândul gospodinelor din Turcia este un amestec baharati kofte, care dă un gust deosebit si aroma de chiftele de carne din cauza compoziției de cimbru, piper roșu și coriandru. Dimpotrivă, pentru feluri de mâncare de pui recomandat tavuk baharati, unde ingredientele anterioare au adăugat cumin și kurkma. Nu mai puțin cunoscut este un amestec complex de ceapă uscată, roșii, ardei roșii, cu adaos de drojdie și iaurt uscat. Se numește tarkhan și face parte din friptura turcă de pastă de roșii și usturoi în unt.
Merită să priviți la Kuru Nane - menta de pudră. care adesea se adaugă omletelor. O atenție deosebită la cumpărarea de suveniruri trebuie acordată amestecurilor lichide sau pastă. Extrem de popular ca suveniruri folosit sticla transparent, mic, cu ulei de masline, infuzate la diferite ierburi, condimente, nuci și fructe. O pastă cunoscută este foarte fin tocat măsline implicate pe bază de ulei de măsline cu busuioc, origami și oțet de vin. Această pastă picantă este mâncată prin răspândirea pe pâine și este de asemenea folosită în sandvișuri sau servită cu brânză cu hamsii.
Condimentele și mirodeniile din Spania sunt, probabil, unul dintre cele mai bune suveniruri din Turcia. care ar trebui să fie adus ca un dar din această țară estică prietenilor și cunoștințelor tale. Mai ales dacă iubitorii ei înșiși se tinker cu pregătirea de mâncăruri rafinate naționale în bucătărie.