Ce fructe de padure sunt recoltate în toamnă, bucătăria caucaziană

Ce fructe de padure sunt recoltate în toamnă, bucătăria caucaziană
Prinderea ultimul week-end cald, oamenii tind să iasă din oraș, aproape de râu sau iaz, încercând să iasă în pădure pentru a cât mai aproape posibil de a fi singur cu natura. Unitatea cu natura este cel mai bun mod de a depăși anxietatea și anxietatea pentru a depasi stres si depresie, nu este nimic mai bun decât aerul proaspăt umplut cu mirosul de ierburi și flori, iar razele luminoase ale soarelui de toamnă caldă și briza rece a făcut mersul pe jos foarte plăcută pentru întreaga familie. Ultima dată am mers în pădure pentru ciuperci. și de data aceasta vom merge pentru a colecta fructe de pădure parfumate.

In zilele noastre, aproape orice fruct puteți cumpăra cu ușurință în magazin, în orice moment al anului, dar sunt de acord că aroma și gustul ei nu au una, că boabele de cules crengute c într-o pădure rece. Și despre beneficiile și nu merită să vorbim. Boabele de pădure sunt cea mai bogată sursă de acizi organici. Datorită acestor acizi la om crește vitalitatea, consumul de fructe de pădure îmbunătățește performanța fizică și mentală și îmbunătățește sistemul imunitar ca un întreg. Băutura sălbatică este unul dintre cele mai generoase și mai valoroase daruri ale naturii! fructe de pădure nu sunt bogate doar în vitamine și minerale, nu numai că au o gamă largă de proprietăți medicinale, dar cel mai important, acestea sunt prietenoase cu mediul, care lipsește în multe produse de astăzi.

Ce fructe de padure sunt recoltate în toamnă, bucătăria caucaziană


Îmbrăcăminte și obiecte pentru trekking în pădure în sezonul de vară

În prima parte a acestui articol (drumeții de vară de familie în pădure pentru ciuperci și fructe de pădure), am analizat în detaliu elementul, dar nu va fi de prisos să amintim pe scurt despre haine și lucruri necesare pentru o excursie în pădure toată ziua. De data aceasta, se pare că am planificat totul, dar am ajuns într-un moment imprevizibil. Pe drumul spre pădure a decis să umple masina, benzina nu a fost necesar, și am umplut alta. Am ajuns la loc fără incident. Dacă numai atunci știm ce benzină a fost mai bine turnată în rezervor. atunci nu s-ar fi comportat așa de nedrept. Pe drumul din spate, mașina a început să sforăie și am rămas blocați. Revenit doar mai aproape de miezul nopții. Restul a fost răsfățat, iar boabele au avut timp să înceapă sucul. Prin urmare, atunci când călătoresc în locuri îndepărtate de oraș, apuca un combustibil pentru viitor sau pentru o realimentare pentru întreaga călătorie.

Despre haine. Selectați, în primul rând, pantofi ușor, durabil și rezistent la apa, deoarece va trebui să meargă toată ziua și nu doar pe iarbă, dar, de asemenea, pentru a sari peste pietre și urca zonele inundate, cursuri de apă muta. Pune-ți întotdeauna un capac pe cap. Un costum sportiv de culoare deschisă, cel mai bine este să vedeți căpușe. Toate lucrurile trebuie să fie ascunse unul în celălalt și să nu se dezvolte ca un pavilion în paradă. Manșeta este strâns legată de braț. Aceste reguli vă vor ajuta să vă protejați de atacurile și mușcăturile diferitelor insecte. În caz de ploaie - o furtună, șosetele de rezervă nu interferează.

Acum, despre lucruri și medicamente pentru a merge în pădure pentru fructe de padure. Meciuri, un brichetă, un cuțit puternic sau un braț - pentru aprinderea unui incendiu și a unor circumstanțe de farsă. Medicamente - agent antialergic, iod sau peroxid, tencuială, bandaj, un remediu pentru mușcături de insecte, un antibiotic și un remediu pentru temperatură. O sticlă de apă curată ... Luați-o. Este util neapărat. Coș de fructe de padure, nu luați recipiente de fier și aluminiu.

Ce fructe de padure sunt recoltate în toamnă, bucătăria caucaziană


Cum se colectează fructe de pădure sălbatice

Regulile de mai jos vă vor ajuta să mențineți proprietățile utile și calitatea îndelungată a fructelor de padure pentru o lungă perioadă de timp, ceea ce va permite nu numai să vă bucurați de gustul fructelor de pădure, ci și să pregătiți minunate preparate dulci pentru iarna.
  • Fructele trebuie să fie recoltate la vârf de maturare. Nu rupeți boabele verzi, nu sunt roșii, nu coacă pe pervazul ferestrei.
  • Fructe de padure sparte nu le place soarele direct, umplutura si caldura. Bomboanele colectate trebuie să fie ascunse cu grijă de soare într-un loc răcoros - un coș de lemn acoperit cu tifon, în el, apropo, și puteți transporta boabele în casă. Cel mai bun moment pentru a colecta fructe de padure este seara sau dimineata, sau nu o zi fierbinte si noros fara ploaie.

  • În rândul oamenilor se crede că pentru a mânca boabele pe care trebuie să le aduni în timpul lunii în creștere și pentru conservare - în perioada lunii în scădere.

  • Pădurea este înșelătoare. Printre fructe de padure luminoase si aromate sunt ascunse si fructe de padure otravitoare, care uneori par sa arate ca fiind utile - wolfberry, eye crow, cioara si varsta. Dacă obțineți dintr-o dată o fermă frumoasă și suculentă, dar nu o știți sau vă îndoiți de ea, nu o rupeți și nici nu o gustați.

  • Nu ridica fructe de padure pe marginea drumului pe autostrazi - boabele sunt prafuite, "obosite" și conțin aproape toată masa chimică a lui Mendeleyev. Indiferent de cât de frumos nu arată boabele, nu-l colectați lângă haldele, mari întreprinderi industriale.

  • Înainte de a merge într-o campanie pentru fructe de pădure, și cu atât mai mult cu copiii, toată familia, citiți informații despre acele boabe și timpul lor de colectare în regiunea dvs. Nu permiteți copiilor să ia boabe nesupravegheate, cu atât mai puțin gustul lor. Dacă sunteți nou în această afacere, nu va fi inutil să mergeți la prima călătorie cu o persoană cu experiență. Să nu știi că nu-ți este rușine, este rușinos să nu știi și vei fi mai plin de viață.

  • Ce fructe de padure sunt recoltate în toamnă, bucătăria caucaziană

    Lingonberry și proprietățile sale benefice

    Sos de mușețel pentru feluri de mâncare din carne

    Afine și proprietățile sale benefice

    Pastilă din afine și dovlecei

    Căpșunile și proprietățile lor benefice

    Capsune de căpșuni la domiciliu

    Cranberry și proprietățile sale benefice

    Tinctura pe cranberries la domiciliu

    Blackberry și proprietățile sale benefice

    Cum sa faci un gem de nuca cu nuci de pin

    Afine și proprietățile sale benefice

    Piept cu afine - un gust amețitor


    Forest, atunci când grija pentru el, dezvăluie darurile sale generoase - ciuperci, fructe de pădure, flori medicinale și iarbă, iar dacă „Unchiul Goblin“, a observat că, în timpul colectării de ciuperci, vă tăiați cu atenție de ciuperci cu un cuțit, iar fructele sunt recoltate fără a rupe ramuri , în mod necesar, pentru anul viitor, acesta va vă permite în același loc pentru a recolta de două ori. Dragi adulți, iubiți-vă pădurea și spuneți-i despre unicitatea copiilor. Pentru oameni buni, pădurea este întotdeauna deschisă.


    * Pentru a da părului o strălucire și o blândețe, este necesar să le puneți pe acestea și să frecați ușor cu mâinile, apoi clătiți cu apă caldă


    * O dieta pe sucuri proaspăt stoarse va asigura o pierdere rapidă în greutate, dar nu este ușor să o susțineți. Sucul proaspăt stors din portocale, grapefruit și lămâie trebuie să fie băut de trei ori pe zi. Restul timpului, beți apă. De obicei, dieta durează până la 3 zile și puteți pierde până la 3 kilograme.


    * Secret de carne de porc reteta shurpa are in multe familii, dar ele sunt unite de un fapt: trebuie pregătirile sale pentru shurpa de carne de porc pe foc pentru a alege un os din această aromă de supa va beneficia


    * Rețetele adevărate caucaziene se bazează pe utilizarea focului deschis. Practic, totul, de la carne la produsele lactate, este pregătit numai pe un foc viu. Un tigaie convențional cu ulei vegetal este mai mult o insultă pentru un adevărat bucătar caucazian!


    * Nici un sos niciun fel de mancare caucaziana isi pierde farmecul. Sunt aproape toate mesele. Și dacă nu există mai multe varietăți de sos pe masă din familia caucaziană - masa nu a avut succes. La urma urmei, este un gust, suculență accentuată și aromă

    Articole similare