Cum se colectează fructe de pădure în pădure, ce să te îmbraci în pădure și cum să faci spații goale
Atunci când există o criză economică în curte, oamenii sunt activi, capabili să își ia propriile măsuri anti-criză.
Cine crește vitamine în țară, iar cineva îi urmărește în pădure. Locuitorii din mediul urban dobândesc de la aceste plimbari triplu beneficiu - timp pentru a respira aer curat, pentru a primi o activitate fizică bună și stoc fructe de pădure și ciuperci pentru întregul an.
Pădurea nu este teribilă
Mă plimb singur în regiunea Moscovei și la vârsta de douăzeci de ani. Mulți sunt surprinși: "Nu vă este frică? Nu mi-e teamă, deși am întotdeauna o sticlă de gaz în buzunar. Dar acest sprijin, mai degrabă, psihologic - de a aplica, din fericire, nu a trebuit niciodată. În general, teama unei întâlniri neașteptate în pădure este mult exagerată. După părerea mea, mai sunt multe pericole care ne așteaptă în zona de întuneric din oraș. Strangreții se întâlnesc în pădure, se salută de obicei, își doresc un noroc bun, ne spun unde este mai bine să mergem. Am devenit prieteni cu unii, de multe ori am sunat înapoi.
O altă întrebare pe care o întreb adesea: "Nu vă este frică să vă pierdeți? Și nu mă tem de asta. În primul rând, am întotdeauna o bususă cu mine. Și în al doilea rând, și cel mai important, în orice pădure există multe căi, căi, trasee abia vizibile. Odată ce au fost odată pavate, înseamnă că vor fi scoși din pădure. Ruperea prin groapă sau mlaștină nu merită. În pădurile dense nu puteți găsi nimic - fructele de pădure și ciupercile sunt mai îndrăgite de franjuri și poienii. Soarele ajută de asemenea să se orienteze însă, din păcate, poate fi închis de nori.
Dar semnele de carte sunt adesea inutile. De exemplu, acest mușchi crește din partea de nord a copacilor. Într-o pădure densă veche, copacii sunt acoperite cu mușchi din toate părțile, și nu doar dinspre nord.
Acum a apărut un dispozitiv foarte sigur - un GPS-navigator, dar este mai complicat decât un busolă, va trebui să fie stăpânit de o persoană cu cunoștințe.
Ce ar trebui să aduc cu mine în pădure?
„Ah, roșu de vară, aș fi iubit, atunci când acesta nu a avut caldura, dar praful, dar țânțarii și muștele, - a scris marele poet al secolului, înainte de ultima. Acum, în această listă au fost adăugate și căpușe - purtători de boli periculoase: encefalita și boreillioza (boala Lyme). Boreallioza este similară encefalitei cu căpușe, dar este mai puțin periculoasă. Primele simptome sunt febră, cefalee, oboseală, erupție cutanată. În unele cazuri, procesul patologic implică articulațiile, inima, precum și sistemul nervos, ochii. Desigur, nu toate căpuțele poartă amenințarea, ci cum să distingem căpușele infectate de frații lor nevinovați? Este mai bine să vă protejați sigur de mușcăturile insectelor care suferă de sânge.
În general, forma de "îmbrăcăminte forestieră ar trebui să fie aceasta: pantaloni lungi cu o elasticitate dedesubt; O cămașă sau o tricou cu mâneci lungi, mai bine de asemenea pe o bandă elastică; fuste, strâns adiacente capului, de preferință tonuri ușoare (pe țânțarii lumina care nu răspund, de asemenea).
Persoanele cu hipersensibilitate la intepatura de Hymenoptera (viespi, albine, bondari, etc.), trebuie să scoată din oraș niște agent antialergic (tavegil, suprastin, diazolin, tsetrin și colab.) Și, imediat ia- în cazul în care, de exemplu, mușcătura fiind degradate, edem, febră.
Un spray special ajută la un țânțar, dar nu sperie acarienii. Prin urmare, propun propria mea rețetă: amestecați uleiurile esențiale cu un miros puternic în sticlă. Pentru o bază, luați ulei de usturoi și adăugați, de exemplu, un pic de ulei de rozmarin, eucalipt, menta, o lămâie, o portocală. Uleiul poate fi cel mai ieftin, principalul lucru fiind că mirosul este puternic.
Înainte de a intra în pădure se umezi degetele cu acest amestec și se glisează manșetele mâneci, pantaloni de jos, turtlenecks partea de jos, în gât și marginea de păr. Odată ce amestecul se evaporă în timp și parfumul este expirat, repetați tratamentul la fiecare 1,5-2 ore - nu vă va atinge nici o bifă.
Ne adunăm în liniște
Când vă spun ce colectez cu o zi înainte de o jumătate de găleată de căpșuni sau afine, eu de obicei spun: "Ei bine, știi locul. Da, știu acum. Înainte, m-am uitat la ce oprește oamenii cu coșuri să părăsească autobuzul sau trenul, în ce direcție merg și se duce și acolo. Așa și-a luat treptat propriile locuri.
În pădure, sunt gata să petrec aproape toată ziua ușoară. Iar cei care consideră că este dificil să se deplaseze de-a lungul căilor forestiere pentru că picioarele lor sunt foarte obosiți, vă sfătuiesc să ridicați suporturile de arc de la picioarele plate. Uneori rezolvă această problemă.
Mergând la pădure, este important să alegeți recipientul potrivit pentru fructe de padure. Cel mai bun este o sticlă de plastic de sub apă cu un gât tăiat. Poate fi atârnat pe un șnur de pe gât - este lumină și ambele mâini sunt libere. O găleată de plastic cu un capac este de asemenea potrivită. Apropo, poate fi folosit ca un scaun, deoarece colectarea fructelor de padure este mai bine sa nu stai, sa te apleci in jos si sa stai, sa te asezi in confort. Fac asta: stau, iau fructe de padure într-o sticla si apoi le varsa intr-o galeata.
Fiind în pădure, mă întorc acasă. În primul rând, trebuie să vă ocupați de ciuperci - puneți imediat în frig (în pivniță sau în frigider). Apoi - cu ierburi, altfel ele vor începe procesele biochimice nedorite. Am lega imediat iarba în legături libere și atârnă-o la umbră. Apoi - rândul de fructe de padure. De la afine se poate prepara "gemul brut: cum se spală și se usucă fructele de pădure și se freacă cu nisip într-un raport de 1: 1,2 (1,5). Păstrați acest lucru în frigider.
O altă modalitate excelentă de a păstra afinele este înghețul. Bomboanele sunt așezate pe plăci sau tăvi plate și așezate în congelator. Apoi, fructele congelate sunt turnate în pachete dreptunghiulare de lapte (atât de compacte) și depozitate în congelator.
Cum să păstrăm pentru afinele de iarna, strămoșii noștri știau perfect - au înmuiat-o. Pentru a face acest lucru, spălat, ușor uscat pe cârpă, fructe de padure coapte trebuie să fie umplut într-un borcan și toarnă doar apă fiartă. Dar puteți găti mai delicioase. borcan de trei litri umple boabe, pune frunza de dafin, cuisoare, umbrela fenicul, piper negru 2-3 mazăre și se toarnă saramură (1 L de apă clocotită - 2 lingurițe de zahăr tos și 1 linguriță de sare ..). Puteți adăuga opțional o linguriță de esență acetică. Prima bancă păstra camera înainte ca boabe de îngheț descompuse în containere mai mici (de exemplu, cutii de 0,7 litri), saramură pentru a umple „umeraș (saramură altfel gustos pur și simplu turna lichid după congelare) și sub forma stocată în rece, de ex pe balcon, până în primăvară. Chiar și după congelarea și dezghețarea repetată, proprietățile preformei nu se pierd.
Lingonberry umed este un condiment minunat pentru feluri de mâncare din carne. În plus, suprimă procesele putrefactive în intestin și promovează funcționarea normală. Lingonberry de apă nu este mai puțin util pentru intestine.
În ceea ce privește afinelor, chiar și în suburbiile Moscovei, este posibil pentru a apela poluvedra acest boabe, și în regiunile Vladimir, Tver, Tula pur și simplu marea. Salvați merițele pur și simplu. În primul rând, poate fi congelat, iar în al doilea rând, bacă spălate descompuse de bănci (sau sticle de plastic de cinci litri de apă) și se toarnă apă fiartă. Păstrați în frig. Deci, poate fi stocat fără a schimba proprietățile de mai mulți ani. După cum este necesar, afinele pot fi luate în porții, frământate cu zahăr sau cu miere, fă-o mors, tinctură etc.
În anii de succes, am reușit să colectez până la opt găleți de afine, două căpșuni, patru cranberries și o găleată de afine. Cu o asemenea cantitate de vitamine, nici o criză nu este teribilă.
Candidatul științelor biologice