Foarte puțini oameni, pe care mirosul parfumat de ciuperci pădure nu ar conduce nebun! "Vânătoarea liniștită" este distracția preferată a multor locuitori și a majorității absolute a sătenilor. Ciuperci proaspete de pădure și uscate, sărate și marinate. Tehnologiile secolului al XX-lea au adăugat la aceste vechi moduri de depozitare încă o dată, poate astăzi cel mai comun - îngheț!
La urma urmei, ce plăcere - pentru a obține o pungă de iarnă cojit, pre ciupercile fierte și se prăjesc cu cartofi ... sau gatiti supa groasa parfumat că gustul și mari și mici (deși orice ciuperci pentru copii până la 3 ani, pentru a da extrem de nedorit, totuși destul de grele pentru digestie, dar, de asemenea, produs foarte alergene). Dar ce putem spune despre cei care nu au participat la rezerva strategică de vară de ciuperci congelate Borovichka și Aspen?
Din fericire, aproape fiecare rafturile magazinelor sunt pline de pachete luminoase de ciuperci congelate și-a cultivat ciuperci ieftin, și există ciuperci albe regale. În orice caz, indiferent de ce ciuperci ai ales, înainte de a găti ei cu siguranta trebuie să se dezghețe complet și se clătește bine cu apă rece, la fel ca în exploziile cu ciupercile sălbatice sunt adesea prinse și ace de molid și frunzișul uscat.
Prefer să cumpăr amestecuri de ciuperci: conțin ciuperci nobile care dau aromă și aromă, iar pentru volum, ciupercile sunt mai simple, ceea ce face ca achiziția să fie mult mai ieftină. Rețeta de astăzi este foarte simplă și nepretențioasă, dar supa este groasă, bogată și gustoasă.
Durata totală de gătit - 0 ore și 40 de minute
Timp de gătit activ - 0 ore și 10 minute
Cost - cost mediu
Conținut caloric la 100 gr - 34 kcal
Porții - 4 porții
Reteta pentru supa din ciuperci congelate
Ciuperci - 400 g asortate congelate
Pearl orz - 0.5 Art. (200 ml)
Morcovi - 1 buc.
Ceapa - 1 buc.
Cimbru - 0,5 linguriță.
Sare - la gust
Piper negru - la gust
Apa - 4 linguri. (200 ml) sau bulion
Uleiul de masline - pentru gustul pentru condimente legume
Verzii - pentru gustul depunerii
Smântână - pentru gustul pentru servire
Pearl bar ne-am așezat într-o sită și clătiți cu apă rece până când apa devine complet clar.
