Svetlana Kubyshkina a decis să complicheze ușor această rețetă prin fierberea ei pe supă de pui și adăugând cârnați prăjiți. Și supa de brânză din brânză topită este chiar mai delicioasă! Consultați rețeta pas cu pas a supă de brânză cu o fotografie pe site-ul femeii Orekhovo-Zuevo.
Svetlana spune despre acest prim fel:
Foarte delicios! Ostrenky este atât de neobișnuit. Nu am înțeles cum puteți găti supă cu brânză. Și acum este iubit de familia noastră, după borsch.
Pentru a face supa de pui din brânza topită. avem nevoie de următoarele produse:
- Pui de pui - 1 bucată
- Crenvuste - 6 buc.
- Brânză congelată "Prietenie" sau "Ambră" - 2 buc.
- Cartofi - 3 bucăți
- Ceapa - 1 buc.
- Morcovi - 1 buc
- Unt - 2 linguri
- Uleiul de floarea-soarelui - 1 lingura
- sare
- piper
- verdeață
Cum sa faci supa de brânză cu pui:
1. Într-o supă oală de 3 litri - se toarnă apă în jurul puțin mai mult de jumătate, spălate bine cu un picior de pui și setat la fiert. Când apa se fierbe, trebuie să îndepărtați spuma sau să presați bulionul printr-o sită. După fierbere, se fierbe piciorul de pui timp de 30 de minute. După o jumătate de oră, luăm puiul din bulion și tăiem carnea în bucăți. Aruncați înapoi în tigaie, sare.
2. Între timp, pregătim restul ingredientelor. De cartofi curățate sunt tăiate în cuburi, siropuri topite de branza pe un rasator mare. Dacă este brut înainte de îngheț, atunci se va sfărâma - acest lucru este normal.
Sfaturi de la Svetlana:
Pentru a face mai ușoară frecarea brânzei topite, aceasta poate fi înghețată în prealabil. În plus, acest produs este perisabil, iar în congelator în avans, brânza achiziționată este depozitată mai mult decât în frigider.
3. Se topește ceapa și se toacă fin, morcovii trei pe o răzătoare mare. Facem o friptură din ceapă și morcovi. Adăugați piper proaspăt măcinat.
4. Cârnați tăiem sferturi (cuburi) și prăjiți în unt.
5. Am aruncat cartofii în apă clocotită. De îndată ce se fierbe, răspândim friptura. După 5 minute - cârnați. Când supa se fierbe din nou, aruncați brânza rasă și gătiți timp de aproximativ 10 minute, amestecând ușor. Este necesar ca brânza să fie complet dizolvată, iar cartofii să fie gătiți. Verificăm pregătirea cartofilor, aruncăm verdele tăiați fin. Opriți-l și lăsați-l să fiarbă timp de 10 minute.
Supa de pui simplă și delicioasă cu brânză topită este gata. Îndepărtați plăcile și serviți pe masă. Bon apetit!