Supă cu fasole și ciuperci 1

Supa cu fasole și ciuperci este o supă delicioasă, de înaltă calorie, nutritivă și de încălzire, pe care vă veți bucura cu siguranță pentru gustul și ușurința de gătit.

Salvați în cartea de bucate

Servi - 4,
Timp de gătit - 40 de minute.

ingrediente:

  • Fasole crude - 100 gr. sau conserve - 150 gr.
  • Ciuperci (campioni) - 100 gr.,
  • Cartofi - 2 buc.,
  • Ceapa - 1 buc.,
  • Morcovi (mediu) - 1 buc.,
  • Țelină rădăcină (sau rădăcină de pătrunjel) - 20 gr.,
  • Ceapa verde sau praz (tăiat) - 1 lingură,
  • Pătrunjel verde sau mărar (tocat) - 1 lingură,
  • Ulei vegetal (pentru prăjire) - 2 linguri,
  • Carne pentru supa (am avut carne de pui) - 400 gr.,
  • Pasta de tomate - 2 linguri,
  • Bay leaf - 1 buc.,
  • Sare, piper negru - pentru gust.

Se prepară supă cu fasole și ciuperci după cum urmează:

  1. Înmuiați fasolea în avans. Pentru aceasta, se toarnă fasolea cu apă rece și se lasă timp de 8 ore sau peste noapte.

Dacă boabele sunt conservate, atunci acest lucru nu trebuie făcut, deoarece astfel de fasole sunt deja gata pentru consum.

  • În funcție de tipul de carne, gătiți supa, a cărei rețetă poate fi citită aici. Am gătit pui, iar supă de pui este aici.

    Scurgeți fasolea din apă. Când gătiți bujorul, împreună cu carnea, puneți boabele înmuiate și gătiți până când carnea este gata. Apoi carne extract bulion, îndepărtați oasele și taie carnea în sine în bucăți porțiuni și pune deoparte (vom adauga la sfarsitul supa de gătit), fasole și bulion de rezervă.

  • Cartofii sunt curățați, tăiați în cuburi de supă și puneți-i în bulion gata cu fasole, gătiți timp de 15 minute.
  • La 5 minute după depunerea cartofilor, se toarnă tăierea în cuburi sau cuburi de țelină.
  • Ceapa este curățată și tăiată fin.
  • Morcovul tăiem în cuburi mici sau trei pe o răzătoare.
  • Ciupercile sunt a mea, uscate și tăiate în plăci.
  • Într-o tigaie încălziți uleiul vegetal și prăjiți ceapa până când este transparent.
  • Apoi puneți ciupercile și continuați să gătiți până când lichidul care se va separa de ciuperci nu se va evapora (aproximativ 4 minute).
  • Adăugați usturoiul mărunțit în tigaie. prăjiți încă 1 minut.
  • După aceasta, adăugați morcovi, amestecați și gătiți timp de 3 până la 4 minute, uneori amestecând.
  • Apoi se adaugă pasta de tomate în tigaie, se amestecă, se acoperă cu un capac și se toarna timp de 2 - 3 minute.

    Dacă pasta de tomate este prea groasă, poate fi ușor diluată cu bulion din tigaie, iar dacă este prea acidă, puteți adăuga 1 linguriță. zahăr.

  • Noi încercăm cartofi și fasole în supă pentru pregătire.

    Dacă folosiți fasole conservată, atunci, doar în acest stadiu, trebuie să o puneți în supă, după ce ați drenat marinada de la cutie.

  • Deci, în cazul în care cartofii și fasolea sunt gata, atunci se toarnă în zazharku supa cu ciuperci, se adauga ceapa verde felii sau prazul, se adauga frunze de dafin, sare și piper după gust, precum și toarnă carne fierte felii.
  • Alăturat supa la fierbere și se fierbe timp de 5 minute, apoi se adaugă tăierea frunzelor, oferind fierbe timp de un minut, scos din plăci, se acoperă cu un capac și da stea timp de 5 minute înainte de servire.
    Supă cu fasole și ciuperci 1
  • Supa cu fasole si ciuperci este gata, serveste-i cald si in farfurie adanci. Când serviți, puteți adăuga o lingură de smântână în supă. va fi delicios, dar și mai caloric.

    • Fasolele sunt diferite și, prin urmare, înainte de a pune cartofii, verificați-l pentru pregătire - fasole ar trebui să fie gata pentru 90%. Nu vă fie teamă de a digera fasole, nu este greu, dar chiar dacă a reușit, supa va fi în continuare delicios, ca fasolea nu se va transforma într-un piure, ci pur și simplu de spargere.

    Salvați în cartea de bucate

    Supă cu fasole și ciuperci 1

    Supa din conopidă este o supă ușoară și foarte gustoasă, pe care toată lumea îi place, dar este pregătită elementar. Cel mai important lucru nu este de a digera conopida, astfel încât să își păstreze textura și consistența delicată. "... supa din conopida pe care am preparat-o a fost delicioasa ..." - chiar si Alexander R.

    Supă cu fasole și ciuperci 1

    Este magic să gătești într-un multivariat. Cine a gătit vreodată, mă va înțelege. Minunea perfectă a secolului XXI. Borscht în multivark sa dovedit delicios, parfumat și util! Nu sunt agenți cancerigeni și trăiesc mâncăruri sănătoase și sănătoase! Timp de gătit - 20 de minute de legume tăiate și 1 oră în multivark.

    Articole similare

    Pagina anterioară

    Pagina următoare