Întreaga carcasă de pui este împărțită în două părți, scoatem pielea din toate locurile, acolo unde este posibil. Din aripa, pielea este îndepărtată destul de problematic, puteți și nu încercați să scăpați de ea în acest loc. Îndepărtăm pielea, deoarece nu există nici un beneficiu în ea și supa va fi mai utilă și dietetică.
Împărțim puiul în părți mici, umpleți-l cu apă, sare. Se fierbe la căldură moderată timp de 40 de minute.
Îndepărtați pielea din ceapă și morcovi, tăiați-le fin. Fasolele se spală cu un ciocănel și se lasă deoparte.
Ciupercile se prăjește, se adaugă unt, se adaugă apoi la ceapă și morcovi. Este nevoie de aproximativ 10 minute pentru pregătirea fripturii.
După ce găina este gata, adăugați friptura. Se gătește aproximativ 15 minute.
Apoi adăugați fasolea și gătiți-o timp de încă 7 minute.
Opriți și puneți verdele tăiați, acoperiți cu un capac și lăsați timp de 10 minute pe aragaz.
