Cum să gătești: Scallops la grătar - o rețetă cu o fotografie.
Se prăjește scoici de mare pe gratar și servesc cu verdețuri.
- Ciorchine proaspete sau congelate - 8 buc.
- Ulei de măsline extra virgin - ¼ ceașcă
- Menta proaspătă (tocat) - 2 linguri. l.
- Pătrunjel proaspat (tocat) - 2 linguri. l.
- Oțet balsamic - 2 lingurițe. l. + 1/2 ceașcă
- Parmezan de brânză (zdrobit) - 1 lingură. l.
- Coaja de lămâie fină - 1 linguriță.
- Usturoi (tocat) - 1 bucată
- Arugula de bere (arugula) - 2 cești
- Ulei vegetal pentru grătare grill-uri
Cum să gătești scoici pe grătar:
1. În cazul în care scoici sunt congelate, atunci ele trebuie să fie dezghețate. Spălați fructele de mare și uscați-le pe un prosop de hârtie. Împingeți scoici într-o pungă de plastic cu cleme. Pregătiți marinada. Într-un castron mic, amestecați untul, menta, brânza, lamaie, usturoi, patrunjel și 2 linguri de oțet. Se toarnă scoici cu această marinadă, se strânge sacul, se agită bine și se pune în frigider timp de 2-4 ore, se rotește de două ori.
2. Porniți grătarul pentru preîncălzire la temperatură medie, ungeți grătarul cu ulei vegetal. Scallops sunt scoase din pachet cu o marinată și pune pe un grătar cu ulei. Puneți scoarțele de pe grătar timp de aproximativ 6-8 minute, odată ce ați răsturnat.
3. În timp ce gătiți carnea la grătar, trebuie să pregătiți o realimentare. Într-o tigaie mică se toarnă ½ ceasca de oțet și se pune pe foc mediu, se fierbe până la jumătate din volumul original, timp de 4-5 minute.
4. Serviți scallops prajit pe frunze de arugula, udând cu oțet evaporat. De asemenea, poți servi alte legume la discreția ta.
- Mic dejun minunat în pat
- Șuruburi cu legume într-un aragaz lent
- Donuts prajit cu ananas pe gratar
- Salată de legume cu soia
- Caserola cu cartofi și pește
- Shish carne de porc cu legume
- Vinete în coreeană
- Pilaf din midii într-un multivariat
