Taco, burito și enchilada se numără printre cele mai faimoase feluri de mâncare din Mexic. Majoritatea preparatelor naționale, indiferent de ce fel de oameni, au întotdeauna o rețetă strictă. Și dacă o lăsați puțin, farfuria nu va mai fi considerată reală.
Dar cu tacos, totul este puțin diferit. Tot ce poate fi remarcat fără echivoc despre el, este că taco-ul este o tortilla plină cu o umplutură foarte delicioasă. Și tortilla în sine este un tort plat gătit din făină de porumb sau de grâu. Preferată în special printre mexicani este rețeta, în care se simte tortilla de porumb. Umplerea poate fi destul de variată.
În general, în Mexic, a inventat un număr uriaș de specii din acest fel de mâncare. De exemplu, tacos, a cărui rețetă este considerată prima, a fost în general gătită folosind pește.
Astăzi puteți să experimentați așa cum doriți. Îți plac legumele? Pregătiți tacos cu legume. Îți plac păsările? Și o va face.
În general, tacosul este considerat cel mai comun fast-food din patrie. Există un cult real al acestui fel de mâncare. Fiecare cafenea poate oferi un număr foarte mare de tacos, pentru fiecare gust și culoare.
Ei le folosesc cu strictețe, dar pentru străini este uneori mai ușor de folosit tacâmuri. Este mai bine să nu mâncați tacos cu o mulțime de sos de chili, deoarece stomacul nepregătit al unei persoane care a venit dintr-o altă țară nu poate pur și simplu să o suporte.
Învățăm cum să gătim tacos cu mâinile noastre.
- arcul cu jumătate de cap;
- un cățel de usturoi;
- aproximativ 300 de grame de carne de vită tocată mărunt;
- o lingura de pulbere de chili;
- piper verde;
- opt tacos;
- 200 de grame de brânză;
- 200 de grame de frunze de salată;
- două roșii proaspete.
Toate ingredientele sunt concepute pentru patru porții.
Primul lucru pe care trebuie să-l faceți este să tăiați fin ceapa și săriți usturoiul prin usturoi.
Acum puneți usturoiul, ceapa și carnea pe foc mic timp de 5 minute. Acest timp este suficient pentru ca ceapa să obțină o consistență moale.
În plus, se adaugă chili și se fierbe cu el timp de încă 10 minute. În același timp, produsele trebuie agitate pentru a preveni arderea. Ar trebui să fie gătit până când carnea devine maro.
Următorul pas este să adăugați, fără a opri amestecarea, ardeii tăiați fin. Reduceți căldura și fierbeți timp de încă 5 minute.
Îndepărtați alimentele din foc. Masa pregătită ar trebui să fie întocmită pe tacos (dacă nu există, va face lavaș). În plus, puteți pune salate pe masă. Astfel, fiecare membru al familiei poate forma umplutura conform propriului gust.
Sfat: în loc de carne de vită tocată mărunt, umplutura va face.
- 8 tortilla;
- 300 de grame de carne de porc;
- un avocado;
- o pereche de roșii;
- salată de aisberg;
- 100 de grame de brânză rasă de soiuri tari;
- ardei iute;
- suc de lamaie;
- ulei vegetal și smântână;
- boia de ardei dulce și piperul roșu;
- coriandru;
- sare.
Se prăjește tortilla. Amintiți-vă că ele se prăjează foarte repede, ceea ce înseamnă că este foarte important să nu exagerați. În caz contrar, ele vor deveni foarte fragile și uscate.
Se taie felii de porc subțire în carne de porc și se prăjește ușor în ulei vegetal. Adăugați o cantitate mică de sare, piper roșu, usturoi uscat și o cantitate mare de boia de ardei la tigaie.
Acum tăiați în două jumătăți de avocado și îndepărtați piatra. Desprindeți produsul din coajă și tăiați în cuburi. În mod similar, trebuie să tăiați și roșiile. Totul se adaugă într-un castron, se adaugă ulei vegetal, suc de lamaie, piper roșu și sare. Nu uita de salată.
Primul strat, pe care trebuie să-l puneți pe tortilla - carne, apoi legume, apoi brânză și puțină smântână. Toate acestea sunt condimentate cu cilantru și trimise la masă.
Acum știi cum să gătești tacos. Rețeta, după cum puteți vedea, nu reprezintă nici o complexitate.
10 insulte din Shakespeare care funcționează mai bine decât cele moderne. Faceți cunoștință cu blestemurile originale ale lui Shakespeare - vă veți bucura de folosirea unora dintre ele.
