recolta de toamnă ne oferă posibilitatea de a diversifica meniul o varietate de salate si legume iahnie de roșii, castraveți, ceapă, ardei, vinete, conopidă, dovleac și cartofi. Din acest motiv, echilibrul dintre tratamentele la rece și la cald pe masa festivă este egalat; în afară de aceasta, felurile de legume completează perfect vasele din carne. În plus față de salate și tocană, legumele pot fi preparate cu kebab shish (cu sau fără carne), toppinguri (plăcinte, pizza) și sosuri fierbinți; legumele pot fi de asemenea coapte. Și nu uitați de verdele - se va adăuga atât gustul, cât și culoarea!
Fructe și fructe de pădure
Fructe și fructe de padure îndeplinesc parțial funcția de desert, în parte - funcția de gustări, și în parte - sunt detaliile de decorare masa de nunta. Acordați atenție nu numai merelor, perelor, prunelor și cireșelor, ci și pepenilor cu pepeni verzi. Decât de desert? Fructe și fructe de pădure pot fi aranjate în vase frumoase pe toată masa, de la care puteți face sucuri și compoturi; unele fructe pot fi coapte. Pofantaziruet! Apropo, acele "legume" care vor rămâne după banchet pot fi distribuite oaspeților în coșuri decorative mici sub formă de suveniruri.
Ciupercile sunt pe lista ingredientelor atât de mâncăruri simple, cât și delicioase. După cum știți, tratamentele de vacanță în toamnă ar trebui să "încălzească" invitații. Ciuperci julienes; umplute cu carne, brânză și roșii capace de ciuperci și plăcinte de ciuperci vă vor ajuta să vă îndepliniți această sarcină. De asemenea, ciupercile murate pot fi servite ca o gustare rece la feluri de mâncare calde. Dacă vă pregătiți - fiți foarte atent atunci când cumpărați ciuperci!
În timpul verii, împreună cu bucătarii, v-am descurajat de felurile de mâncare din carne și acum - dimpotrivă. Mâncărurile fierbinți din carne și gustările din carnea rece completează perfect cina de toamnă (sau masa de prânz). Desigur, nu trebuie să mergem prea departe; tabelul nu ar trebui să fie excesiv de satisfăcător. Dar o masă ușoară, dietetică pentru o sărbătoare de toamnă nu va face. Și nu uitați de pâine!
Rece deserturi în toamna nu sunt deosebit de populare - puteți refuza în condiții de siguranță înghețată. Preferiți să coaceți! Cookie-urile, brioșele și plăcintele cu ceai vă vor încălzi perfect oaspeții, iar merele și perele, îmbibate în vin cu scorțișoară - pot chiar să se încălzească. Pentru deserturile festivale nu arata prea "homey", combinati produse de patiserie cu ciocolata, smantana, stafide si caramel.
Tortul de nuntă se referă, de asemenea, la mâncăruri de desert. Din diferitele tipuri de podoabe de toamnă, "ochii alerg"! Frunze, dovleci, fructe de padure, ciuperci, ghinde si frunze toamna de mastic de cofetarie, marzipan si ciocolata sunt cele mai populare optiuni.
În plus față de băutură de vacanță tradițională, pe care le-am menționat deja, meniul poate fi inclus vin fiert și cidru - se vor încălzi și amuze oaspeții dumneavoastră și aromă de vin, condimente, mere și pere se va adăuga glamour la masa ta nunta toamna! Apropo, apa și băuturile răcoritoare în sezonul rece la banchet sunt consumate mai puțin decât în căldură. Nu lăsați oaspeții să înghețe!
