Corect acest vas este numit "Iskender kebab". Este pregătit în toate țările sudice și, în special, în Turcia. Metoda de preparare este foarte simplă. Vă oferim să vă familiarizați cu el și să vă plimbați în parfumul magic al Estului.
Ingredientele
- Carne de vită - 300 g
- Ceapa - 1 buc.
- Pasta de tomate - 2 linguri.
- Unt - 30 g
- Iaurt - 150 ml
- Ulei vegetal - 2 lingurițe.
- Tort plat - 1/2 buc.
- Ardei rosu fierbinte - la gust
- sare
- zahăr
informații
Al doilea fel de mâncare
Porții - 2
Timp de gătit - 30 min
Bucătărie turcească
Kebab în limba turcă: cum să gătesc
Carnea de vită tăiată în felii foarte subțiri, transparente. Pentru a face acest lucru mai ușor, carnea trebuie înghețată.
Tăiați ceapa în jumătate și apoi tăiați în felii.
Carnea se prăjește într-o cantitate mică de ulei vegetal până când culoarea se schimbă. Nu țineți prea mult. Sare și adăugați piperul roșu. Ceapa tăiată se adaugă și la carne și se prăjește până când ceapa este moale. Puneți-le pe farfurie. Scurgeți cratița.
Tăiați tortul în cuburi. Puteți lua deja uscate churek, ciabatu, etc.
Pregătiți sosul. Pentru a face acest lucru, unt topit cu pasta de tomate, se prăjește ușor toate împreună și se adaugă un pahar sau o jumătate de apă. Păstrați focul încă 5 minute.
Sare, piper, pune un vârf de zahăr. Încercați gustul, sosul ar trebui să fie gust plăcut acru. Ar trebui să fie suficient pentru a fi suficient pentru două porții.
Tăiați tortul într-o farfurie dintr-o parte. În acest scop, luați de obicei ceramică alungită. În absența unei astfel de potrivite și rotunde.
Puneți carnea și ceapa deasupra tortului.
Se toarnă sosul roșu astfel încât tortul să fie înmuiat dedesubt și lângă turna să iasă iaurtul. Mănâncă un astfel de kebab, tastând toate împreună: carne cu ceapă și iaurt iaurt. E foarte gustos, nu te poți rupe.
Cele mai interesante știri:
Ți-a plăcut rețeta noastră simplă și rapidă pas cu pas pentru a face acest fel de mâncare delicioasă la domiciliu? Apoi trimiteți-le prietenilor:
Articole similare
