Începem realizarea unei vase de carne cu carne de vită de la faptul că tăiem porții de carne pe porții.
Într-o cratiță convenabilă (sau o cratiță potrivită, kazanke), încălzim uleiul vegetal și apoi transferăm carnea tăiată în ea. Imediat combinăm carnea în cratiță cu mirodenii. Vă sugerăm să folosiți piper negru, condimente hamei-suneli. Desigur, nu uitați să adăugați mirodenii de sare. Puneți bucățile de carne de vită într-o "blană" plăcută.
Pentru a compune ingredientele rămase ale vasului propus, o tigaie de saut cu carne de vită este îndepărtată din foc. Ingredientele pentru hashlama vor fi așezate în straturi. Primul strat este o ceapă, care trebuie tăiată în inele sau semigrefete.
Următorul rând este un morcov, tăiat și de inele.
Pe stratul de morcov am întins usturoiul tăiat în plăci.
Congelatele cartofi de cartofi sunt tăiate în plăci rotunde. Le-am răspândit cu următorul strat. Cartofii sunt sărate.
Răspândim un amestec de legume congelate pe rândul de cartofi, care include vinete rănite, dovlecei, roșii.
Se toarnă conținutul de bulion de carne (apă clocotită). Reteta originala foloseste, de regula, vin alb sau bere. Acoperiți legumele cu capacul de carne de vită. Revenim tigaia la foc, cântărit o oră.
Cu cinci minute înainte de sfârșitul gătitului, vasul este presărat cu ierburi proaspete sau uscate, se adaugă piperul de piper și o frunză de dafin.
