Hashlama din carne de vită cu rețetă de cartofi cu o fotografie

Ingredientele

• 3 kg de carne de vită;
• 1 kg de cartofi;
• 2 kg de morcovi;
• 1 kg de piper bulgar;
• 2 kg de roșii;
• 2 kg de ceapă;
• 1 kg de vinete;
• 2 ciorchini de verde proaspăt;
• 1 lingura. apă;
• Un pic de sare, piper negru și mirodenii la carne.

• Timp de preparare: 00:30
• Timp de preparare: 02:10
• Porții: 8
• Dificultate: mediu

preparare

Hashlama din carne de vită cu cartofi este un fel de mâncare consistentă, bogată și incredibil de gustoasă. În patria sa, hashlama este pregătită în porții mari în cazan. Vă prezentăm o rețetă cu o fotografie care nu este pentru o companie atât de mare, dar deja adaptată condițiilor unui apartament oraș.

1. Înainte de a începe să-mi pregătesc cu atenție carnea cu legume, uscați ingredientele din umiditate excesivă. Morcovi, ceapă, cartofi sunt curățate. Am tăiat tulpinile din vinete și am tăiat miezul cu semințele de la ardei. Cu ceapa și usturoiul, îndepărtăm cojile.
2. Morcovul și ceapa sunt tăiate în jumătăți inele medii și toate celelalte legume sunt tăiate în cercuri.
   

Dacă se dorește, cu roșii, se poate îndepărta pielea, le poate fi scos cu apă fiartă și apoi se toarnă apă de gheață.

Khashlama este un fel de mâncare din bucătăria armeană, care este o tocană cu carne de fierbere lentă, cu adăugarea de tot felul de legume. Cel mai adesea, hashlamul este făcut din carne de vită, pentru că această carne este cea mai potrivită pentru acest tip de gătit. Carnea cu legume așează alternativ straturi în kazan, tocană, servită ca o cină consistentă sau cină. În acest articol, vom analiza modul în care este pregătită hashlama din carne de vită cu cartofi.

Hashlama din carne de vită cu cartofi într-un multivariat

Khashlama din carne de vită este în mod tradițional gătit într-un cazan, dar poate fi înlocuit cu succes cu un multibar. Mâncarea din ea se va dovedi mai suculentă, parfumată.

Timp de gătit: 3 ore.

Valoarea calorică: 86 kcal per 100 gr.

• 0,7 kg de coaste de carne de vită;
• 3 roșii;
• 3 cepe;
• 2 ardei dulci;
• 5 tuberculi de cartof;
• 100 ml de vin semi-dulce roșu;
• 1 lingura. ulei uleios;
• puțină sare Adygei;
• 6 catei de usturoi.

1. Ribele sunt spălate cu grijă, uscate, tăiate în bucăți mari. Se toarnă într-o cratiță, se toarnă sucul de lămâie acidificat cu apă, se lasă să se înmoaie toată noaptea, se pune în frigider.
2. A doua zi mănânc toate legumele. Tăiați roșiile în cercuri. Bulbi sunt măcinate cu semifabricate. Cuișoarele de usturoi sunt tăiate cu plăci.
3. Pepperul bulgar este eliberat din cutia de semințe, clătit, tăiat carnea în bucăți mari.
4. Cartușele de cartofi sunt curățate. Tăiem culturi mari de rădăcini în inele și tăiem rădăcini mici în două părți.
5. În partea de jos a castronului se toarnă puțin ulei macră, se pune un strat de roșii. Deasupra avem un strat de coaste de carne de vită, pe care le acoperim cu inele de ceapă și felii de usturoi. Generos sare toate sarea Adyghe, care constă din sare de masă ordinară și un amestec de condimente caucazian.
6. Răspândiți bucăți de piper dulce. Apoi, un strat de cartofi, care să guste sare.
7. Terminăm pentru a forma fel de mâncare cu cercurile rămase de roșii, podsalivayem.
   

Dacă există mai multe componente, repetați straturile din nou.

Subiecte similare:

Articole similare

• Salată cu carne de vită și ardei - rețetă cu fotografie

• Beef Beef - rețetă cu fotografie

• Hashlama din carne de vită cu cartofi