Cum să preparați gem de gutui
Produse |
pe borcan de 1 litru
Gutui - 1,5 kilograme
Zahăr - 1 kilogram
Apă - o jumătate de cești
Pregătirea produselor
1. 1.5 kilograme de gutui pentru a spala, taie locurile întunecate. Tăiați fiecare gutui la jumătate, tăiați cuibul de semințe, îndepărtați tulpinile și frecați-le cu o răzătoare mare.
Cum să fierbeți un gem de gutui într-o cratiță
2. Puneți gutuiia răzuită într-o cratiță, turnați-o în apă, amestecați și puneți tigaia cu gutui pe foc mediu.
3. Aduceți gutui la fierbere, reduceți căldura și gătiți timp de o jumătate de oră.
4. Prăjiți zahărul, amestecați-l ușor în gem și gătiți încă 10 minute.
Cum să faci Jam Jam în multivariate
1. Puneți gutuița în multivark, turnați-o în apă, setați modul "Coacere" și gătiți după fierbere timp de 30 de minute, amestecând regulat.
2. Adăugați zahăr, amestecați și gătiți încă o jumătate de oră.
Prepararea gemului din gutui
1. Sterilizați borcanele, puneți-le în gem și încălcați-le cu capacul ținut în apă clocotită.
2. Acoperiți gemul cu gutui cu o pilotă și răciți în această stare.
3. Răciți băncile pentru depozitare.
Fkusnofakty
- Gemul gatit din gutui are o culoare rosu-roz, gustul combinand aromele de mere si pere.
- Când gătiți, nu puteți freca gutui pe un răzuitor, ci doar tăiați în felii. Apoi gătiți blocajele de 50 minute și 10 minute înainte de terminarea blocajului, folosind un mixer submersibil sau o sită.
- Pentru gust, atunci când gătiți gem de gutui, puteți adăuga 2 grame de acid citric - trebuie adăugat cu câteva minute înainte de sfârșitul gătitului.
- Pentru a face gustul mai picant gem de gutui, puteți adăuga gem coaja rasa de la 1 lamaie si / sau portocaliu, cap de serie, și un pic ras pe o rădăcină de ghimbir ras fin (la 1,5 kg de gutuie - 10 grame de ghimbir).
- Quince gem pare foarte gros, astfel încât este necesar pentru soiurile dense de gutuie adăuga mai multă apă sau, care au umplut de zahăr gutuie feliate, așteptați 3-4 ore de selecție suc.
- Pentru gust, gutui poate fi curățată.
- În gutuța gemului se păstrează cuprul, foarte util în tratamentul și prevenirea anemiei.