Salatele cu carne de pui sunt bune atat ca mâncăruri festive, cât și ca mâncăruri de zi cu zi. Vă oferim o selecție din cele mai delicioase salate cu pui - sunt ușor de preparat și, în același timp, fiecare are propria sa aromă.
Cele mai delicioase salate: Salată caldă cu pui
Acest fel de mâncare poate schimba ideea de salate datorită combinației uimitoare de pui fierbinte, miere și ghimbir.
- 2 piept de pui
- 100 g de porumb conservat
- 100 g de mazăre conservată
- 100 g de cremă (35%)
- 1 morcov
- 4 foi de salată
- 1/2 lămâie
- 2 linguri sos de soia
- 1 lingura. miere
- 30 g rădăcină de ghimbir
Una dintre salatele cele mai delicioase este o salată caldă cu pui. Fotografie de Julia Golubko / 1001eda.com
Mai întâi pregătim marinada pentru pui. Pentru a face acest lucru, gatiti ghimbirul curat, adaugati miere, sos de soia, stoarceti sucul de lamaie.
Piept de pui spălat, tăiat fiecare lungime în două părți. Puneți puiul în marinadă, frecați-l de toate părțile și lăsați-l timp de o oră.
Între timp, fierbeți morcovii, tăiați-le în benzi sau felii subțiri.
Se amestecă într-o cratiță mâncăruri mici și morcovi împreună cu cremă, sare și piper la gust.
Puneți cratița pe foc mic timp de 10 minute. După oprire, acoperiți legumele cu un capac astfel încât să nu se răcească.
Puneți piept de pui într-un grătar până gata și tăiați-le în bucăți mici imediat.
Frunzele de salată sunt rupte și așezate pe plăci. Pe frunze, puneți mazărea și morcovii fără sos, bucăți de pui și porumb.
Turnați salata cu sosul rămas din legume sau serviți-l separat.
Am pus salata pe masă în timp ce este fierbinte.
Salată cu pui și ananas
Combinația de pui cu ananas este deosebit de populară - salata se dovedește delicioasă și ușoară. În același timp, este foarte ușor și rapid de pregătit.
Cea mai delicioasă și mai ușoară salată de pui cu ananas. Foto: Barbara Rolek / easteuropeanfood.about.com
Se fierb fileurile de pui într-o mică apă sărată.
Tăiați fileurile, ouăle și ananasul în cuburi mici.
Se răcește în frigider timp de 30 de minute.
Salată cu pui afumat
Delicat, suculent, cu gust și aromă strălucitoare, puiul afumat se potrivește perfect cu orice produs. Compoziția salatei include oțet balsamic - întunecat, cu un buchet bogat, este apreciat pentru capacitatea sa de a da bucatelor un gust deosebit. Datorită acidității ridicate a acestui oțet, acesta trebuie utilizat în cele mai mici cantități.
- 250 g de roșii de cireșe
- 200 g de șampițe
- 100 g file de pui afumat
- 100 g dintr-un amestec de orice fel de salate de frunze
- 100 g de anrocole
- 100 g de ceapă verde
- 5 linguri. l. ulei de măsline
- 1 lingura. l. oțet balsamic
Cea mai rafinată și delicioasă salată de pui afumat. Foto: loveandcoock.blox.ua
Pregătiți sosul: tăiați ceapa verde, presărați cu oțet balsamic, adăugați ulei de măsline, sare și piper.
Ciupercile tăiate în 4 părți, se prăjește în ulei de măsline, se adaugă sare, piper și se lasă să se răcească ușor.
Frunze mari de salata verde si rosii taiate in bucati, fileuri de pui tăiate subțire, tăiați roșiile în jumătate.
Toate ingredientele sunt răspândite pe plăci, se toarnă sos și servesc la masă.
Salata calda cu pui coapta
Această salată este foarte simplă de pregătit și totuși neobișnuită, gustoasă și sănătoasă. Puiul coapte se dovedește mai delicios decât fiert și, împreună cu el, avocadoul dulce combină perfect.
- 2 pachete de spanac proaspat
- 2 pachete de brânză de Mozzarella
- 1 piept de pui
- 1 avocado
- 2 linguri. linguri de ulei de măsline
- 1 lingura. nuci de pin
- 1 linguriță suc de lamaie
- 1 lingura. sos de soia
- 1 lingura. lingura de ulei de măsline
Cea mai delicioasa salata cu pui coapta. Foto: dima-coolinar.livejournal.com
Pregătiți marinada: într-un castron, amestecați sosul de soia și uleiul de măsline, sarea și piperul după gust. Fileul de pui se lasă în marinadă timp de 15 minute.
Puneți puiul într-un manșon pentru a coace și trimiteți-l în cuptor, încălzit la 200 de grade timp de 20 de minute. Apoi tăiați în felii.
Nuciurile de cedru sunt ușor uscate într-o tigaie pentru a le face maro.
Mizzarella se găsește de preferință sub formă de bile mici - nu trebuie tăiate. Dar orice altă formă este potrivită - tăiați brânza în bucăți mici.
Avocado coaja, scoateți piatra și tăiați în felii subțiri. Fructele nu se întunecă, se presară cu suc de lămâie.
Se descompuneau toate ingredientele în plăci, se condimentează cu ulei de măsline, sare și piper.
Salată cu pui și crotoni
Acesta este un fel de mâncare foarte ușoară - fileul de pui nu conține grăsime și crotonii sunt digerați de mai multe ori mai bine decât pâinea. În locul sării obișnuite, luați sarea de mare, saturată cu oligoelemente utile.
- 200 g file de pui
- 1 cap mediu de varza chineza
- 1 morcov mare
- 1 ceapă roșie mică
- 2 nuci decojite
- pătrunjel
- ardei iute (la gust)
- un vârf de sare de mare
- 2 felii de pâine albă
- 2 linguri ulei de măsline
- 2 cuișoare de usturoi
- 7 linguri ulei de măsline
- 3 linguri sos de soia
- 1 lingura. o lingură de miere
- coaja și sucul de 1 lamă
Salata cea mai ușoară și mai gustoasă cu pui și crotoni. Foto: trablin.livejournal.com
Fileul de pui se fierbe sau se prăjește în întregime într-o tavă fără ulei și sare, se răcește și se taie în felii subțiri.
Faceți crotonii: stoarceți usturoiul printr-o presă și amestecați cu uleiul de măsline, adăugați pâinea tăiată în cuburi cu dimensiunile de 1 centimetru. Se amestecă cuburile și se lasă să se înmoaie un timp. Apoi, le prăjiți într-o tigaie uscată, amestecând constant până când sunt rumenite din toate părțile.
Tăiați varza chineză în bucăți subțiri, ceapă - jumătăți de inele, grătar de morcovi pe un răzuit grosier.
Legumele amestecate, stropite cu un vârf de sare de mare și ușor suprimate pentru a le face mai moi.
Pregătiți un dressing: scoateți coaja de lamaie din lămâie (numai partea galbenă, pentru că amărăciunea albă), amestecați-o cu miere și sos de soia. Se amestecă în mod constant, se adaugă ulei de măsline. Pansamentul va deveni parfumat și vâscos.
Umpleți jumătate din pansament în legume.
Pătrunjel pentru a rupe mâinile, chili tăiat în inele.
Pe o farfurie mare pune legumele, pe partea de sus a bucăților de pui, se presară cu crotoni, patrunjel, chili, nuci și se toarnă peste dressing.
Pentru a face carnea suculentă, puneți puiul în apă fiartă sărată.
Sânii de pui fierte la cel mult 25 de minute pe căldură medie. După ce ați oprit carnea este lăsată în bulion timp de încă 15-20 de minute, atunci va fi mai sănătos. Dacă se folosesc coapsele de pui, ele sunt lăsate în bulion înainte de răcire.
Pentru parfum, ardeiul dulce, verdele de pătrunjel, frunza de dafin, ceapa se adaugă în bulion.
Pentru a da puiului un aspect mai viu și apetisant, se adaugă puțină curcumă sau curry în apă.