Boala „Itai-Itai“ (în japoneză „rănit-rănit“) - este una dintre acele boli care sunt numite în microelementoses generale și decurg dintr-o lipsă sau exces de oligoelemente în alimentația umană. In acest caz, boala rezultatele de la un exces de cadmiu în mediul înconjurător, care este unul dintre elementele chimice cele mai toxice și se referă la grupa de metale grele.
Această boală a fost descoperită pentru prima dată în 1950 în Japonia (Prefectura Toyama). minele de argint Kamioka existat inca din cele mai vechi timpuri, de argint a fost minat acolo, dar la mijlocul anilor 10-IES a secolului XX, cu excepția producției de plumb și argint, din care a fost efectuat din secolul al XVI-lea, a început în cantități mari pentru a produce mai mult și cadmiu. Treptat, apa din regiune, toate sumele mari acumulate de metale grele, care este foarte bine se acumulează în plante și animale râu. Apa din râuri udate câmpuri de orez, și, astfel, figura (produsul principal de putere slabă) devine otravă mai degrabă decât produsul.
Oamenii care au lucrat pe plantațiile de orez și au folosit orezul în alimente au început să se îmbolnăvească. Boala a fost în primul rând caracterizată de o durere foarte severă la articulații și mușchi, pentru care a primit numele. În plus, au existat leziuni ale sistemelor urinare și cardiovasculare. Este insuficiență renală cauzată cel mai adesea decesul pacienților. În plus, un număr crescut de pacienți cu accidente vasculare cerebrale a fost găsit în prefectura Toyama.
Cauzele bolii au fost elucidate abia în 1961, când a fost declarat în mod direct legătura dintre poluarea cu cadmiu și boală, „Itai-Itai“.
Tratamentul este detoxifiere și eliminarea cantităților reziduale de cadmiu, în special, utilizate pentru a administra cantități mari de vitamina D și o dietă care conține cantități crescute de fosfor și alimente care conțin calciu. Tratamentul simptomatic care vizează slăbirea simptomelor principale ale bolii este, de asemenea, utilizat.