Salata verde delicioasă, originală și foarte frumoasă "Pearl" va fi decorarea principală a mesei. La urma urmei, ingredientul principal este caviarul - roșu sau negru, și arată întotdeauna bine pe masă și se potrivește perfect oricărei sărbători. Există mai multe rețete pentru această salată: "Red Pearl", "Pearl of the Sea" și o salată "Pearl Black". Dar, înainte de a afla aceste rețete, să vedem mai întâi cum să alegeți caviarul potrivit pentru acest fel de mâncare.
Caviar roșu
Caviar negru
În cazul în care caviarul de sturioni este produs legal, inscripția "CITES" pe ambalaj va depune mărturie în acest sens. Culoarea produsului variază în nuanțe diferite de negru: de la lumină la întuneric. Dimensiunea poate fi, de asemenea, diferită. Mare indică faptul că caviarul a fost extras din sturion de vârstă înaintată, este mai valoros, deci este mai puțin obișnuit și costă mai mult. Acordați atenție prezenței lichidului. Prezenta sa in partea de jos a canalului sugereaza ca fie caviarul a fost preparat din materii prime congelate, fie pur si simplu substandard. Produsul deschis nu trebuie să aibă miros de pește și, în special, mirodenii. Caviarul de calitate aproape nu miroase, dar, din păcate, puteți afla despre acest lucru numai prin deschiderea pachetului. Până atunci, puteți selecta produsul vizual, printr-un borcan de sticlă. Amintiti-va de toate aceste nuante atunci cand alegeti ingredientul principal pentru vasul dumneavoastra, fiti siguri ca salata Sea Pearl va va multumi cu gustul propriu. Și acum să vedem câteva rețete pentru pregătirea ei.
Rețeta # 1
Rețeta nr. 2
Rețeta # 3
Rețeta nr. 4
Și ultima, dar nu mai puțin delicioasă rețetă.
