Aventura roșii roșii cu scorțișoară dintr-un aluat drojdie va fi un duet ideal pentru o ceașcă de ceai fierbinte sau cafea. Un astfel de desert vă va înnebuni nu numai cu gustul dulce, de un fel impecabil, dar și cu o aromă fermecătoare în timp ce coaceți. Pentru a crea o rola necesita aproximativ 2-3 ore: aluat este mai întâi creat, apoi unt și aluat de drojdie preforme deja format prin laminare din testul în sine. Amintiți-vă că scorțișoara de umplutură este presărată cu zahăr!
- 250 ml de lapte;
- 11 g drojdie uscată sau 30 g proaspăt;
- 2 linguri. l. zahăr granulat;
- 1 vârf de sare;
- 4 linguri. l. făină de grâu.
- 2 oua de pui;
- 100 g unt;
- 100 g zahăr granulat;
- 3-3,5 linguri. făină de grâu.
umplerea cu 700 g de aluat:
- 1,5 lingurițe. pete de scorțișoară
- 2 linguri. l. zahăr granulat
- 1 gălbenuș
- 30 ml de ulei vegetal pentru agitare
preparare
1. Pentru a găti aluatul de drojdie, este necesar să amestecați drojdia, zahărul, sarea și făina în lapte cald. Se lasă timp de 20-30 minute în căldură pentru maturarea gingiilor.
Apoi adăugați ouă biciuite cu zahăr, unt topit și restul făinii de grâu cernute.
Frământați aluatul din plastic și lăsați-l pentru o probă într-un recipient adânc timp de 30 de minute. De îndată ce crește de două ori - aluatul este gata pentru vymeshivaniya.
Pe suprafața de lucru, turnați uleiul vegetal și mutați aluatul pe el. Se amestecă și se distribuie într-o formare dreptunghiulară.
Presarati cu scortisoara si zahar.
2. Împingeți stratul în rulou, pornind de la marginea unde este mai mult umplutura.
3. Deplasați-l într-o foaie de copt sau pe hârtie de pergament, unsă cu ulei vegetal. Permiteți să stați aproximativ 25-30 de minute într-un loc cald sub un prosop sau batistă. Dacă țagla este imediat coaptă, va izbucni în lateral sau în mijloc.
4. De îndată ce ruloul crește de aproximativ două ori, se unge cu gălbenuș și se trimite în cuptorul încălzit la 180 ° C timp de 30-40 de minute. Uita-te la suprafața de coacere - odată ce devine maro, opriți cuptorul și lăsați ruleta să se răcească în ea timp de aproximativ 20-30 de minute.
5. Gata parfumat rola scorțișoară cu extract din tigaie și locul pe dosochki, tăiate, felii si se presara cu portii zahar pudra, servesc pentru desert sau pentru micul dejun, ceai după-amiază.
Articole similare
