În primul rând, trebuie să pregătiți aluatul: într-un castron adânc, turnați drojdia, sare.
Apoi se toarnă uleiul de măsline și apa caldă. Se amestecă bine și se lasă timp de 10 minute. După ce a trecut timpul, adăugați făina cercată prin sită.
Frământați aluatul. Aluatul pentru pizza ar trebui să fie elastic, moale și foarte confortabil pentru a lucra cu. Rotiți-l într-un castron, acoperiți cu un prosop și lăsați să se apropie într-un loc cald de 1-1,5 ore.
Aluatul nostru ar trebui să se dubleze și să devină aerisit și blând.
Între timp, pregătiți toppingurile de pizza. Intr-o tigaie un pic de căldură vegetal sau ulei de masline, pune umplutura din spate (casa mea) si se prajeste timp de 3 minute, la foc mediu, amestecând din când în când și sfărâmarea bulgări. Apoi se adauga ardeii, se taie în fâșii mici și o lingura de pasta de tomate sau ketchup, sare și piper după gust și să continue să se prăjește timp de încă 3 minute. Pregătit pentru a pune aluatul pe o suprafață de lucru, dărâmat cu făină și împărțit în mai multe părți de dimensiunea dorită. Și poți găti o pizza mare.
Baza palmei întinde în mod treptat aluatul din centru și rotește aluatul în jurul axei. Marginile trebuie să fie mult mai groase decât mijlocul. Transferați baza noastră într-o tavă de copt căptușită cu hârtie de copt.
Pe baza pregătită pentru pizza distribuie uniform umplutura de prăjit cu carne tocată și piper dulce.
Apoi, în orice ordine, după cum doriți, puneți roșiile tăiate și castravetele murate.
Sprângeți pizza cu brânză rasă tocată. Marginea pizza, dacă doriți, ungeți cu pastă de tomate sau ketchup.
Coaceți în cuptorul preîncălzit la 200 de grade pentru aproximativ 15-20 de minute până la o culoare aurie frumoasă. Pizza gata ușor răcită, apoi scoateți-o din tava de coacere. Dacă doriți, presărați ierburile mărunțite fin. Pizza cu carne tocată, preparată conform acestei rețete, se dovedește a fi parfumată, satisfăcătoare și incredibil de gustoasă.
Articole similare
