Cum se face chacha de struguri?
Pentru a obține un produs cu drepturi depline, nu diferă de o băutură georgiană făcută profesional, este nevoie de 30 de litri de apă. Baza băuturii noastre viitoare este struguri stoarse, care pot fi obținute în cantități nelimitate după prepararea vinului. Ai nevoie de aproximativ 10 litri de tort.
Nu trebuie să faci asta, atunci când gătești chacha și fără drojdie. Pentru a obține exact același produs de care aveți nevoie, ar trebui să luați 100 grame de drojdie în magazin. Pentru a face chacha dulce, ia 5 kilograme de zahăr.
Primul lucru pe care ar trebui să-l faci pentru a pregăti șaha este să umple un vas de sticlă mare cu un tort. Se toarna tot zaharul si drojdia, toate ingredientele solide sunt umplute cu apa. Apa nu este folosită la cald, ci fiartă.
Containerul cu tinctura este închis cu un capac și plasat timp de o săptămână sau mai mult într-o cameră întunecată. În fiecare zi tinctura trebuie amestecată.
Următorul pas este utilizarea unui dispozitiv de uz casnic. Fundul este acoperit cu paie. De sus a turnat tot ce a insistat în camera noastră întunecată. Straw servește drept filtru și strat protector, care protejează tortul de ardere. După ce toate ingredientele sunt umplute în aparatul de bere, începe distilarea. Mirosul specific, care va apărea aproape imediat, poate fi eliminat prin separarea lichidului de stoarcerea strugurilor.
Ultima etapă este cea mai interesantă - chacha este adusă la starea finală, la care poate fi folosită. Pentru a da un gust picant si placut, tinctura rezultata este adaugata cu un nuc. Băutura este infuzată timp de 30-60 de zile de la adăugarea nucului. La sfârșit, există un alt proces de distilare, iar puterea produsului final este de aproximativ 46 de grade.
Cum și unde să beți Chachu
Este cel mai bine folosit chacha pentru sărbători mari și sărbători. Este foarte ușor să bei și în aceste zile aceste băuturi sunt foarte populare. La urma urmei, stilul european determină ușurința de a bea. De asemenea, chacha este absolut incompatibilă cu o mahmureală. O băutură bine pregătită care conține întreaga gamă de substanțe esențiale poate avea un efect benefic asupra sistemului digestiv.
Se crede, de asemenea, că utilizarea Chacha tratează tumorile canceroase și formările maligne. Pentru prepararea băuturii se utilizează nu numai struguri. De asemenea, poate fi necesară ștergerea unei băuturi. Din moment ce moonshine are un miros neplăcut de alcool, poate fi eliminat. Acest lucru necesită lână de filtrare și mangan. Cum de a curăța chacha de un miros de alcool?
Prima chachă este crescută la 45 de grade. Trei grame de permanganat de potasiu sunt suficiente pentru trei litri de amestec de alcool diluat. Soluția obținută ca urmare a adăugării de amestecuri de permanganat de potasiu și piele timp de trei zile într-un loc întunecat. Rezultatul curățării va fi imediat vizibil - în soluție vor apărea fulgi de culoare închisă, care după un timp se vor rezolva pur și simplu. Pentru a le elimina, chacha fuzionează de la vasul anterior într-unul nou, curat și capace printr-un filtru care poate fi instalat în interiorul recipientului de udare. Ca material de filtrare, vata obișnuită de vată poate efectua. La sfârșitul tuturor activităților legate de prepararea băuturii, vă puteți bucura de notele unice de fructe și aroma de vodcă de fructe.
Zahar în chacha - adăugați sau nu
Din cele obișnuite, toate binecuvântările sau chinezii diferă de fermentație nu pe drojdia alcoolică, ci pe cea personală. Cunoscătorii adevărați cred că zahărul este un element suplimentar al băuturii. Din cauza zahărului, o aromă unică și unică și un buchet de aromă de tinctură de fructe sunt pierdute.
Deși această opinie este susținută de majoritatea amatorilor și degustatorilor, rețeta spune puțin diferit, iar zahărul ar trebui adăugat. Dar, desigur, puteți da preferințe ideilor personale de gust și adăugați și nu adăugați zahăr pentru a decide singur. Pe lângă gust, adăugarea zahărului poate crește randamentul produsului cu 16-17 litri. Gustul și aroma originale vor fi conservate cu utilizarea competentă a zahărului în crearea băuturilor alcoolice.
Pentru a alege cea mai potrivită varietate de struguri, nu vă loviți sau rupeți în mod deosebit directoarele. Doar asigurați-vă că orice fel de struguri este potrivit pentru a face o băutură, principala fiind că este suficient și că nu este stricată de dăunători sau de toxine.
Materiale înrudite:
- O adevărată chacha de struguri acasă: cum să faci?
ChachaCitește mai mult »
Calvados Mai multe informații »
Citește mai mult »
Citește mai mult »
AcasăCitește mai mult »