Foarte originale și uimitoare delicioase cuiburi de cartofi cu șampanie - exact ceea ce aveți nevoie pentru masa dvs. festivă! Se pare că sunt două în prima: o farfurie, și doar un al doilea curs interesant. Vă recomandăm!
ingrediente:
Pentru cuiburi:
- 1 kg de cartofi
- 1 ou
- 1 lingura. unt
- sare
Pentru umplere:
- 200 g de șampițe
- 1 ceapa mare
- 60 g de brânză tare
- sare
- Piper negru
- Ierburi și condimente
- verdeață
Mod de preparare:
- Se fierbe cartofii până se pregătesc în apă sărată, se frămânță, se bat ou, se adaugă unt.
Ceapa este tocată mărunt și prăjită într-o tigaie cu ulei de floarea-soarelui.
Șampiunele se taie în felii, se adaugă ceapa, se prăjește cu adaos de sare, ierburi, condimente și piper negru. Umplutura ar trebui să fie delicată, parfumată și cu un gust plin de pâine.
Brânză trei pe ras.
Partea este adăugată la umplutură.
Tăiați fin fenicul sau patrunjelul (sau toate împreună :)), adăugați la umplutură.
Din cartofi se formează un "cuib" - partea inferioară și laturile. Nu trebuie să le faceți prea mari - atunci când sunt coapte, acestea vor crește în volum.
Umpleți umplutura cu coșul nostru de cuiburi.
Acoperim tava cu ulei de floarea-soarelui, asezam cuiburile pe ea, presara brinza deasupra.
Coaceți la 160-180C timp de 15-20 de minute.
Ajungem aici atît de gustos.
Vă recomand să vă serviți cu un sos de ciuperci. Decorăm cu verdele înainte de servire.
Bon apetit!
Articole similare
