Ice coffee este o băutură de vară populară care tonifică și revigorează. Este fabricat din cafea, lapte și gheață, cu adăugarea de diverse ingrediente. Aflați cum să gătească un clasic, rețete neobișnuite și cafea rece vietnameză, pentru a afla cât de multe calorii sunt într-o portie de cafea cu gheață, în cazul în care puteți comanda și cât de mult este o ceașcă de cafea cu gheață. Puteți face cu ușurință o mare cafea de gheață în bucătăria dvs. de acasă.
Ice coffee - ce este?
Gheață de cafea, cafea cu gheață, cunoscută de majoritatea producătorilor de cafea. Este pregătit într-o varietate de țări pentru diverse rețete, ceea ce oferă o mare posibilitate de creativitate. De multe ori sub „cafea de gheață“ se înțelege, în general, toate tipurile de cafea rece, care a adăugat la gheață, cum ar fi cappuccino gheață, latte de gheață, gheață Mocha, dar există destul de o reteta clasica, care poate fi schimbat un pic, bucurându-se de diferite nuanțe de băutură gust.
Pentru a face o cafea de gheață, veți avea nevoie de:
- Cafea, cereale mai bine măcinate, deși este posibilă și solubilă. Dacă gătiți într-un turc, trebuie să faceți cafeaua calitativ, astfel încât grosota să nu intre în pahar.
- Apă purificată.
- Lapte.
- Gheață în cuburi.
Ce puteți adăuga la cafea cu gheață?
Ei bine fierte cafea rece în sine este o băutură delicioasă care combină finețea de lapte și o cafea amară sau acru puțină umbră (în funcție de gradul și tipul de amestec), dar fanii experimentelor pot încerca să adăugați alte ingrediente pe gustul tau.
- Scorțișoară (puteți prepara cafea cu un scorțișoară de scorțișoară sau presărați un cocktail gata făcut);
- Crema bătută ca o suprapunere;
- Crema, care înlocuiește o parte din lapte, 2-3 lingurițe;
- siropuri;
- Lapte condensat;
- Inghetata;
- Lichior (potrivit pentru toate variantele de cremă, caramel, ciocolată, vanilie etc.).
Reteta clasica pentru inghetata
Pentru a găti o singură porție, gătiți un espresso dublu, de 60 ml. Dacă vă place cafeaua dulce, adăugați zahăr în cafea fierbinte, deoarece într-un mediu înghețat se va dizolva mai rău.
Într-o linguriță "fără diapozitive" - 3-4 grame de cafea, "cu un diapozitiv" - aproximativ 6 grame. Pentru un espresso dublu, aveți nevoie de 14 grame de cafea, deci luăm aproximativ 2,5 lingurițe cu o pată de cafea măcinată. Sau 2 linguri de boabe de cafea dacă o mănânci.
Adăugați 200 ml de lapte răcit la espresso. Puneți cuburi de gheață într-un pahar și turnați cafeaua cu lapte.
Rețetă neobișnuită de înghețată pentru apă rece
Pentru a lua o singură porție de cafea măcinată pentru espresso dublu, se toarnă 150 ml de rece fiartă sau apă filtrată, plasate într-un recipient închis și infuzat aproximativ 2 ore la frigider. Se agită apoi, se scurge și se toarnă cafeaua rezultată cu gheață, se adaugă 100 ml de lapte.
Concentrat cafea de gheata in cuburi
Rețetă pentru cei care nu doresc să dilueze cafea topi apa din gheață și iubește un gust mai intens. Gatiti cafea: pentru o jumatate de litru de apa - 4 linguri de cafea macinata. Tulpina, se toarnă în forme de gheață, se îngheață. Când doriți să vă reîmprospătați sau să obțineți o încărcătură de veselie - aruncați cuburi de cafea într-un pahar cu lapte. O idee minunată pentru zilele de vară, când nici măcar nu doriți să stați câteva minute la aragaz și să faceți cafeaua.
Ice-coffee în vietnameză cu tapioca
Aceasta este o băutură nouă pentru băutorii de cafea de uz casnic, iar ei pot surprinde oaspeții. Acesta este preparat în mai multe case de cafea metropolitane, și care doresc să gătească cafea rece vietnamez acasă nevoie pentru a comanda ingredientele prin intermediul internetului. Cumpărați sago (batoane de tapioca, amidon din Asia), zahăr brun de trestie și lapte condensat.
O porție necesare 25 de grame de sago sferice mari, 10 grame de cafea și 150 ml apă, 50 ml de lapte sau smântână, 1 linguriță de trestie de zahăr și o lingura de lapte condensat.
Se fierbe tapioca în apă clocotită timp de 12-15 minute și se pune în apă rece, astfel încât bilele să nu se lipească împreună. Gatiti cafeaua, trebuie sa fierbeti timp de aproximativ 10 minute, sprijinind fierberea, apoi adaugati zaharul si laptele condensat. Puneți pe fundul tapioca de sticlă, adăugați gheață, turnați cafeaua și adăugați laptele.
Cum și ce să servească cafea cu gheață
În mod tradițional, cafeaua de gheață este servită în pahare mari înguste, astfel încât să dureze mai mult decât frigul. Poate fi uragan, highball, collins sau zombi. Este beat prin paie.
Puteți decora vârful de cafea cu frisca, înghețată, scorțișoară.
Calorie-Gheață de cafea
La întrebarea câte calorii sunt într-o înghețată, nu există și nu poate fi un răspuns neechivoc. Totul depinde de laptele folosit, cremă, siropuri și bățuri. Luați în considerare opțiunile populare:
- cafea de gheață de la McDonalds (320 grame) - 134 kcal,
- gheață cappuccino de la Chocolate Girl (300 ml) - 188 kcal,
- Cafea de gheață vietnameză cu tapioca și cremă (200 grame) - 170 kcal,
- Cafea de gheata fara zahar pe laptele degresat (300 ml) - 70 kcal.
Ice coffee: preț și locul de comandă
Cu ordinea gheții, nu vor exista probleme. În sezonul cald este gătit în toate cafenelele și restaurantele, unde este posibilă înghețarea gheții. În plus, puteți să comandați întotdeauna cafea de gheață în cafenele de rețea sau restaurante fast-food.
În medie, prețul pe servire în unitățile de rețea este de aproximativ 100 de ruble, în restaurante - aproximativ 200 de ruble. În regiuni, prețurile pot fi de 80-150 ruble. În Europa, cafeaua de gheață costă 2-5 euro.
- Ice coffee este o băutură răcoritoare de vară binecunoscută.
- O mulțime de rețete fac posibilă variația ingredientelor și încercarea de ceva special de fiecare dată.
- Este pregătit chiar și acasă fără utilizarea unei mașini de cafea și a unui blender.
Învață să pregătești cafea cu gheață și să experimentezi aromele. Ați încercat vietnamezii cu tapioca?
Ca și site-ul - partajați un link cu prietenii. Mulțumesc!
Top 5 cafenele verificate
- kofe78.ru - cafea de elita din Italia Vergnano.
- tastycoffeesale.ru - cea mai bună cafea proaspăt prăjită.
- mugduo.ru - o selecție largă de cafea, ceai, mașini de cafea.
- shopkofe.ru - boabe de cafea, capsule, teren la un preț plăcut.
- coffee-butik.ru - cafea ieftină Lavazza, mașini de cafea, ceai, feluri de mâncare.