Vom pregăti o baghetă clasică franceză cu o metodă de burete. Făcând acest lucru nu este dificil, trebuie doar să urmați instrucțiunile noastre.
Ingredientele
- Făină - 400 g
- Drojdie uscată - 1,5 lingurițe.
- Sare - 1,5 linguriță.
- Apă - 300 ml
informații
Bunuri de cofetărie nesigure
Porții - 4
Timp de gătit - 2 ore
Bucătărie franceză
French baguette: cum să gătesc
Pentru că am amestecat apa, 200 de grame de făină și drojdie. Se lasă la fermentare timp de 20 de minute.
Apoi, adăugați făina rămasă și sarea, frământați aluatul moale neted timp de 10 minute și lăsați să se ridice timp de 50 de minute.
Aluatul a crescut în volum și acum este posibilă continuarea formării baghetelor.
Împărțiți aluatul în 4 părți egale.
Rulati fiecare piesă într-un dreptunghi și ori rola, ușor pudra pe suprafața cilindrilor cu făină.
le pun pe o tavă de copt cu hârtie de copt și de a face pe baghetele reducerile cu un cuțit ascuțit. Se lasă să crească timp de 40 de minute, acoperite cu o cârpă sau un film.
În continuare se vor coace pâine într-un cuptor preîncălzit la 240 de grade timp de 25 de minute pana se rumeneste.
Baghetele terminate se răcesc pe grătar.
Cele mai interesante știri:
Ți-a plăcut rețeta simplă și rapidă pas cu pas pentru a face acest fel de mâncare delicioasă acasă? Apoi trimiteți-le prietenilor:
Articole similare
