Acest desert este unic prin faptul că nu aveți nevoie de o mulțime de ingrediente costisitoare pentru ao crea. El nu-și cere o atenție sporită și o respectare exactă a tuturor proporțiilor. Chiar dacă nu doriți să obțineți un mixer pentru a biciuiți albușurile de ou cu mere într-o masă luxuriantă, puteți folosi un blender simplu. El se va descurca perfect cu sarcina si te va ajuta in a face acest aer "marshmallow".
Mere pentru a crea acest desert puteți lua orice soi. Principalul lucru este că au un gust bogat, preferabil cu o ușoară aromă. Dacă gătiți o cantitate mică de desert, pentru a face piure de mere, utilizați un cuptor cu microunde, va aduce merelor la textura dorită în câteva minute.
Pentru a evita complicațiile cu extragerea desertului finit, lubrifiați hârtia sau filmul alimentar cu ulei vegetal. Și, în orice caz, nu întoarceți desertul într-o singură bucată pe o farfurie, deoarece se poate lipi de ea și își va pierde aspectul frumos.
Ingrediente pentru prepararea deserturilor de aer:
- măr - 1 buc.
- zahăr - 2 linguri.
- ou alb - 2 buc.
- jeleu de fructe - 90 g
Reteta pentru desert de gatit:
Ripiți mărul fără defecte și zgârieturi externe cu coaja și semințele culinare cuțite. Taie-l în mai multe bucăți.
Puneți fructele în cuptor sau în cuptorul cu microunde. Gatiti pana cand este moale. Apoi zdrobiți merele la starea de cartofi piure, puneți-le într-un recipient adânc, adăugați zahăr.
Se amestecă ingredientele și se introduce albul de ou.
Bateți amestecul până se formează o lumină luxuriantă.
Următorul pas este să adăugați 100 ml de apă fierbinte la jeleu. Folosind o spatulă culinară, aduceți masa la uniformitate.
Introduceți masa în preforma proteică, continuați să mătuiți.
Pregătit pentru aerul aerului într-o matriță, acoperită anterior cu film alimentar, se răcește timp de 5-6 ore.
Extrageți desertul finit din matriță, tăiați în cuburi lot. Gata! Acum poți trata această dulceață aerisită parfumată oaspeților tăi.
