Pentru a pregăti acest fel de mâncare puteți lua carne de porc, carne de vită sau mânzat. Orez este mai bine să aleagă cereale lungi - nu este atât de fiert.
Ce ai nevoie pentru gătit
500 de grame de carne
Un pahar de orez uscat
Trei cepe
Lingură de făină
400 ml. carne sau apă
Linguriță de ardei gras
50 de grame de unt
Patru linguri de ulei vegetal
Un buchet de mărar proaspăt
Sare și piper negru la gust
Unu sau două frunze de lauri
Carne tăiată în porții mici, ceapă - semifabricate, se toarna mărarul. Într-o tigaie, încălziți două până la trei linguri de ulei vegetal și prăjiți carnea într-o culoare roșie. Trecem la farfurie. În aceeași tigaie se prăjește ceapa când devine aurie - se adaugă făină, boia de ardei, se amestecă și după câteva minute se toarnă în apă. Se amestecă până la masa omogenă fără bucăți, se adaugă carne. Acoperiți cu un capac, faceți un foc mic și fierbeți până la prepararea cărnii. În sortiți am pus mărar.
În timp ce carnea se gătește, gătiți orez. Clătim cu furtună apă curgătoare, turnați două pahare de apă, una - două linguri de ulei, sare pe gust. Aduceți la fiert, gătiți la foc mare timp de 7-8 minute. Apoi, acoperiți cu un capac, faceți focul cel mai mic și preparați orezul până se pregătește. În orezul finit, adăugați unt și mărar, se amestecă și se servesc cu sos de carne. Bon apetit.