Unul dintre principalele avantaje față de alte legume linte este că linte nu necesită pre-înmuiere înainte de a găti în primul rând, spre deosebire de fasole, mazăre sau năut. Piure dar foarte versatil, dacă o cină aveți o cantitate mică de piure de linte, apoi se adaugă supa de legume și puțin veți obține o supa delicioasa - piure, pe care tu si familia ta, chiar și pentru cină se va mulțumi. Ei bine, vom declama nu cu mult timp, începe să gătească și să pregătească un piure de linte, vom multivarka.
Pentru a pregăti cartofi piure de la o linte într-un multivark veți avea nevoie de următoarele ingrediente:
- roșu linte - 400 grame,
- usturoi - 3 - 4 cuișoare,
- ceapa - 1 - 2 capete,
- morcovi - 1 bucată (mare),
- ulei vegetal (rafinat) - 2 - 3 lingurițe. linguri,
- sare și condimente pentru gust,
- apă - 1,5 litri.
Cum sa gatiti cartofi de linte cu piure intr-un multivark
Mai intai trebuie sa speli linte in mai multe ape. Puteți folosi nu numai linte roșii, ci și linte verde pentru astfel de piure, dar aspectul cartofilor finiți cu piure nu va fi atât de frumos.
Coaceți ceapa și morcovii. Morcovul grătar pe o răzătoare mare, și se taie ceapa subțire
Vărsăm ulei vegetal în cupa multivarcii, de preferință folosirea uleiului slab. Am pus programul "Prăjire" și coborâm morcovii și ceapa în uleiul preîncălzit.
Când ceapa și morcovii sunt moi, adăugați usturoiul prin presă, apoi adăugați lămâia la legume și turnați apă caldă. Pentru gust, adăugați sare și condimente. Toate ingredientele sunt amestecate.
Închideți capacul multivarkerului și selectați programul "Quenching". Pregătim cartofi piure din linte timp de 50 de minute.
În această perioadă, lămâia se poate fierbe bine și puteți transforma cu ușurință o lentilă preparată într-un piure cu un blender.
Pentru a gusta în piure preparat de linte, puteți adăuga un pic uscat Adzhika, care va oferi și mai multă aromă. Și când serviți o masă, turnați lingura cartofi piure într-un ulei vegetal multivark.
Aș dori, de asemenea, să împartă o rețetă pentru linte piure (verde) legume, de data aceasta am gatiti piure de cartofi pe aragaz, pentru că nu toată lumea are multivarka, așa procedează.
Pentru a pregăti cartofi piure din linte cu legume, veți avea nevoie de următoarele ingrediente:
- lentilă (verde) - 1 pahar,
- morcovi - 2 bucati,
- ceapa - 1 cap,
- varza neagra - 200 grame,
- dovlecei de 200 grame,
- cartofi (mici) - 2 bucăți,
- sare și condimente pentru gust,
- apă
- ulei vegetal (rafinat).
Cum se prepară piure de linte verde
Pre-clătiți în câteva ape de linte verde și transferați-l într-o tavă adâncă. Umpleți cu apă caldă, astfel încât apa să ascundă complet lămâia și să fie mai mare cu încă 5-8 cm. Puneți tigaia cu linte la foc mediu și lăsați să se fierbe.
În acest moment, vom șterge toate legumele. Morcovii vor trebui să fie rase pe o răzătoare mare. Turnați varza în benzi subțiri. Tăiați ceapa în semne subțiri. O dovlecelă trebuie să fie tăiată în cubulețe mici, dacă dovlecelul este supraîncărcat, apoi tăiați coaja și scoateți semințele, ceea ce nu trebuie făcut cu dovlecei tineri. Coacem cartofii și le tăiem într-un cub foarte mic.
Toate legumele se pun într-o tigaie, în care uleiul vegetal este preîncălzit, se acoperă legumele cu un capac și se fierbe la foc mic până se fierbe jumătate.
Când toate legumele devin moi, transferați-le într-o tavă în care sunt preparate lămâile. Toate amestecate. pe
Apoi, scoateți cratița de la foc și folosiți un blender, mănâncați lămâile și legumele.
Pudra de legume preparată înainte de servirea pe masă este decorată cu ierburi proaspete și servită cu crotoni sau crutoane. De asemenea, cartofii cu piure de linte gustoși sunt perfect combinați cu tăițe de legume sau cereale.
Bon apetit!
