Kefir - un record real pentru numărul de proprietăți utile în produsele lactate. El a dedicat o mulțime de lucrări științifice serioase, iar mulți cred că iaurtul este secretul longevității muncitorilor. Conform majorității medicilor și nutriționiștilor, consumul zilnic al acestui produs nu numai că reduce riscul de a dezvolta boli ale tractului gastro-intestinal, ci și o excelentă prevenire a excesului de greutate. Nu este nimic pentru că există atât de multe diete bazate pe utilizarea acestei băuturi!
Proprietăți utile unice ale kefirului
Care kefir să alegeți?
Astăzi pe rafturile de magazine puteți găsi o mare varietate de chefir. Ele diferă nu numai în conținutul lor de grăsimi, ci și în conținutul de bacterii utile, prezența zahărului și a altor aditivi aromatizanți. Cum să nu vă pierdeți și să alegeți corect?
Cel mai simplu mod de a cumpăra un produs de calitate este să acordați atenție datei de expirare. Chefirul "live" nu poate fi stocat mai mult de o săptămână. De obicei, acest kefir poate fi găsit în produsele unei fabrici sau ferme locale.
"Iaurtul cu durată lungă de joc", cu excepția aluatului, conține adesea amidon și agenți de îngroșare, care nu sunt beneficii pentru sănătate. Dacă doriți să simțiți toate proprietățile utile ale produsului, este mai bine să alegeți kefirul natural fără aditivi.
Specialiștii au susținut mult timp dacă un chefir cu conținut scăzut de grăsimi este util. Majoritatea studiilor arată că conținutul de grăsimi nu afectează compoziția și cantitatea de bacterii benefice din produs. Prin urmare, dacă nu sunteți pe o dietă, vă faceți griji cu privire la conținutul de grăsime al produsului nu merită. Alegeți iaurtul care vă place cel mai bine pentru gustul dumneavoastră.
Cum să profitați la maximum de proprietățile benefice ale iaurtului
Dacă obiectivul dvs. este de a îmbunătăți microflora intestinală, atunci este mai bine să beți kefir pe stomacul gol. Dacă vă place gustul unei băuturi, atunci puteți bea în orice moment al zilei.
Mulți cred că este foarte util să beți kefir noaptea. Dar o astfel de credință nu este altceva decât un mit. Deși, dacă respectați această regulă, veți obține un plus clar de la utilizarea chefirului - un somn bun. Faptul că aminoacizii conținute în kefir contribuie la relaxarea musculară, ceea ce face ca somnul să fie mult mai calm și mai adânc.
Dar nu mancati kefir inainte de a merge la culcare cu cei care au probleme cu rinichii. Proprietățile diuretice ale băuturii pot avea un efect negativ asupra sistemelor organismului și pot face problema somnului.
Beneficiile zilelor kefir și dietele
O metodă populară de a menține și a pierde în greutate este să efectueze zilele de descărcare a chefirului. Se presupune că o dată pe săptămână renunțați la alimentele obișnuite și înlocuiți-le complet cu kefir. Pentru o zi va dura aproximativ un kilogram de greutate în exces. Scopul de a efectua în mod regulat o astfel de descărcare ridică îndoieli și dezacorduri între dieteticieni. Dar putem spune cu încredere că Chefir zi poate deveni o salvare adevărată pentru figura după sărbători grele sau sărbători.
Dieturile de Kefir sunt, de obicei, prea grele pentru organism, deoarece se bazează pe o reducere a aportului caloric total. De asemenea, ele sunt destul de dezechilibrate, prin urmare nu se recomandă aplicarea lor pentru o perioadă lungă de timp.
Dacă doriți să scăpați puțin și să ajustați volumul corpului, atunci cel mai optim este refuzul de a mânca după ora 19. Și dacă simțiți o foame intolerabilă, atunci beți un pahar de chefir.
Afectarea chefirului și contraindicații pentru utilizarea acestuia
Numeroase studii arată că chefirul nu poate provoca vătămări grave organismului. Dar practica arată că trupul unor oameni pur și simplu nu percepe bacteriile benefice de kefir și le reacționează cu cele mai puternice tulburări de stomac.
Intoxicația cu kefir poate fi, de asemenea, periculoasă. Păstrați întotdeauna băutura numai în frigider și utilizați-o timp de câteva zile după deschiderea ambalajului.
Cine este contraindicat în kefir?
- nou-născuți și copii până la un an, deoarece flora corpului lor nu este încă gata să perceapă bacterii kefir utile;
- persoanele cu intoleranță la lactoză;
- persoanele care suferă de gastrită cu aciditate ridicată în perioada de exacerbare.
Dacă nu aveți contraindicații la utilizarea de kefir, atunci încercați să-l utilizați zilnic. Poate că iaurtul și nu sursa tinereții veșnice și longevitate, dar numeroasele sale proprietăți utile vor beneficia de orice organism.