Rețetă culinară Dranniki fără făină
În draniki este un câmp foarte larg pentru o varietate de experimente culinare și există multe oportunități pentru inventarea unor draniki speciale - a lor. Ele pot fi făcute și complet fără făină, cu adaos de usturoi în ele, precum și verdeață. Driniki pe această rețetă va păstra întotdeauna propria culoare aurie plăcută și acest lucru este extrem de important - la urma urmei, aceasta este una din componentele necesare pentru succesul felului de mâncare pentru consumatori, adică acasă și oaspeți.
Pentru a face clătite fără făină, veți avea nevoie de:
cartofi - 8 buc.
ouă - 2 buc.
ulei vegetal - pentru prăjire
smântână - la gust
sare - la gust
Cum se prepară clătite fără făină:
1. Spălați bine cartoful, coajați-l bine și apoi răzuiți-l pe o răzătoare sau într-un procesor de bucătărie sau pur și simplu să treceți cartofii prin cel mai frecvent măcinător de carne.
2. Acum este necesar să se arunce masa de cartof rezultată pe un șuviu normal, pentru ca sucul să se stivuiască bine în unele feluri de mâncare.
3. După 5 minute, amidonul se va precipita în recipientul în care sucul a fost drenat și va trebui să fie adăugat înapoi la masa de cartof.
4. Acum, masa rezultată este amestecată bine cu adăugarea de sare și ouă.
5. Amestecul rezultat - acesta este aluatul nostru de cartofi. Coaceți în ulei vegetal într-o tavă cu fund suficient de gros (este de dorit să fie o tigaie din fontă).
Aceste clatite sunt servite pe masa cu smantana calda sau unt.
Acum știți cum să pregătiți un vas slavic numit draniki, chiar fără a le adăuga făină. Sper că sa dovedit delicios și satisfăcător.