Ne întâlnim pe Shrovetide cu clătite. Oferim să pregătim clătite subțiri, care sunt bine combinate cu o varietate de umpluturi, fie că este dulce sau sărat. Dacă le prăjiți pe o tigaie de fier sau de fier, ele vor veni cu găuri.
Ingredientele
- Ou - 1 buc.
- Lapte - 300 ml.
- Zahăr - 2 linguri.
- Făină - 0,75 linguri.
- Soda - 1 vârf
- Kefir - 2 linguri.
- Sare - la gust
- Ulei vegetal - 2 lingurițe.
informații
Patiserie dulce
Porții - 2
Timp de gătit - 1 h
Bucătărie rusă
Clătite subțiri cu găuri: o rețetă, cum să gătesc
Oul, zahărul și sarele se amestecă puțin până se unifică.
Se amestecă aluatul. Se toarnă două linguri de ulei vegetal. De îndată ce aluatul devine omogen, se diluează cu laptele rămas. În general, grosimea clătitelor depinde de densitatea aluatului. Cu cât subțire doriți să coaceți clătite, cu atât ar trebui să fie mai ușor aluatul.
Este bine să încălziți tigaia pe foc fără ulei. Și numai apoi lubrifiați partea inferioară a tigaiei cu ulei vegetal cu o perie. Se toarnă aluatul un strat subțire, distribuindu-l cu grijă pe întreaga suprafață.
Întoarceți clătița prajită pe cealaltă parte. Coaceți în acest fel toate clătite, lubrifiând câteodată tigaia cu ulei vegetal. Acest lucru se poate face în timp, deoarece testul are deja ulei.
Clătitele finite se rostogolesc în triunghiuri și servesc cu gem, marmaladă, smântână, orice doriți. Bon apetit!
Împărtășește această rețetă cu prietenii tăi în rețelele sociale!
Rețete asemănătoare
