VV Dadykin, grădina Citrus în cameră, Moscova, Agropromizdat 1987. .
Potrivit poeților, soarele însuși a fost gravat pe fructele citrice. Aparent, combinația de frumusete, bun gust bun,, capacitatea de a satisface cele mai rafinate gusturi și a identificat popularitatea enormă de „fructe de soare“. Timp de mai multe secole, ele sunt în mare a cererii, și, prin urmare, să le crească în țări din întreaga talie naturale subtropicală, care ocupă o poziție intermediară între tropicale și temperate, caracterizat printr-o abundență de căldură, umiditate și o perioadă de îngheț lung.
Dar unde este locul de naștere al citricelor? O lungă perioadă de timp, cei mai mari oameni de știință din lume nu au putut răspunde definitiv la această întrebare, deoarece nu s-au găsit nicăieri forme sălbatice de portocale, mandarine și lămâi. Și numai în ultimii ani, după cercetări, discuții, căutări pentru rudele sălbatice - rudele apropiate ale citricelor moderne - patria lor era considerată pante sudice din Himalaya, inclusiv teritoriile Burmei de Nord și statul indian Assam. De acolo, din centrele de distribuție originale, aceste plante subtropicale au venit pentru prima dată în țările vecine din Asia de Sud-Est, inclusiv în Japonia. Ulterior, în secolele XI-XIII, arabii și cruciații le-au adus în țările mediteraneene. În America, o lămâie a venit la sfârșitul secolului al XV-lea. Curios, primul citrus plantat pe Indiile de Vest din Columbus. Apoi au devenit larg răspândite în California și Florida (SUA), în Cuba.
Pentru secolul trecut, în lume de cultivare a citricei, a luat primul loc, lăsând mult în urma noastră obiceiurile live de mere, pere, prune și cireșe. Potrivit experților FAO (organismul oficial ONU care se ocupă cu alimentația și agricultura), producția de citrice pe glob se află acum pe locul doi după struguri. Numai în ultimii 20 de ani colecția de fructe însorite a crescut de la 22 la aproape 50 de milioane de tone.
Acum, fructele citrice sunt cultivate pe toate continentele - în Europa de Sud, Asia, Africa, America și Australia - toate în 75 de țări ale lumii. Printre cele mai mari țări de citrice se numără Statele Unite (aproximativ 30%), Brazilia (9), Japonia (8), Italia (aproximativ 7), Spania (6), Argentina (4), India (aproximativ 4%). Toate acestea exportă pe scară largă fructe citrice în țări cu climat temperat, inclusiv în URSS. Lemonii, de exemplu, exportă 17 țări, dar în principal sunt furnizate de Marea Mediterană, în special din Italia.
Uniunea Sovietică nu este încă inclusă printre cei mai mari producători de fructe de aur. Mai mult decât atât, le importăm în principal, dar randamentele citricei interne cresc în fiecare an. În aer liber, ele pot crește în zona noastră relativ limitată - în regiunile subtropicale ale țării (în principal, în coasta Mării Negre din Georgia, regiunea Krasnodar și Marea Caspică) - numai în cazul în care combinația de căldură și de umiditate asigură dezvoltarea normală. Prin poziția sa geografică, subtropicile noastre sunt cele mai nordice din lume.
Prima sursă documentară care menționează existența citricelor este o carte de vindecare a secolului al XI-lea de către faimosul doctor georgian Kananeli. Monumentul literaturii de artă din secolul al XII-lea "Cavalerul în pielea panterului" de Shota Rustaveli mărturisește vârsta culturii de citrice din Georgia. În versul 1068 al epicei citim: "Pe tot parcursul anului, trandafirii înfloresc și portocalele nu se estompează" (portocalul este același citrus).
În grădinile din Adjaria, lămâia era bine cunoscută din secolul al XV-lea. Și înregistrările prințului georgian Vakhushti, un geograf și istoric binecunoscut, arată că în secolul al XVII-lea lămâile și portocalele din zona Batumi au crescut din abundență. Este de asemenea documentat faptul că în Abhazia călugării de la mănăstirea din New Athos au fost plantați în 1879 cu 200 de lămâi. Cenușii portocalii, din care se recoltează câteva mii de fructe, pot fi găsite în satele georgiene Gonio și Sarpi. Din 1894, de la organizarea stațiilor experimentale agricole și de grădină Sochi și Sukhumi, aclimatizarea și excreția celor mai rezistente la înghețuri soiuri de citrice a devenit larg răspândită. Oamenii de știință ruși avansați au organizat câteva expediții botanice în țările din est. O reușită deosebit de reușită a fost expediția din 1885 condusă de faimoșii profesori I. N. Klingen și A. N. Krasnov în Egipt, India, China, Japonia și Ceylon. În anul următor, în Batumi a sosit o navă de vapori cu răsaduri de "daruri de aur ale Estului", pe care oamenii de știință entuziaști au început să se răspândească în mod persistent;
Astăzi suprafața totală a acestor culturi este de aproximativ 28 mii hectare, concentrată în special pe coasta Mării Negre a Georgiei. În anii următori, zona de citrice este planificată să atingă 30.000 de hectare.
Plantațiile industriale de citrice au apărut în republicile Asiei Centrale. În Tadjikistan, metoda de creștere a acestora se bazează pe transferul natural de căldură al solului. Chiar și cu înghețuri puternice de douăzeci de grade, care nu sunt neobișnuite în timpul iernii, temperatura în tranșee, acoperită cu cadre de sticlă de sus, nu scade sub zero grade. Folosind unele sau alte metode progresive de cultivare a citricei, grădinarii din Asia Centrală cresc lamai nu mai puțin decât în Georgia, și sunt foarte aromate și delicioase.
Orice progres în dezvoltarea tsitrusovodstva interne asociate cu progresul științei în acest domeniu. așteptări mari asociate cu cercetarea de margine în expansiune, care sunt deținute în Unional Institutul de Cercetări Științifice de ceai și subtropicale Culturi (Makharadze, Georgia Republica Sovietică Socialistă) la Suhumi cu experiență stație VIR în Batumi Gradina Botanica, la Institutul de Cercetare a horticulturii de munte și floriculturii, în Vakhsh cu experiență stație culturilor subtropicale, Institutul de cercetare uzbecă de horticultura, viticultura și vinificația numit după R. R. Schroeder și alte centre științifice.
Plantațiile stației experimentale Sukhum au o colecție bogată de citrice, numărau aproximativ o mie de soiuri și mostre, străine și create în URSS. Cu toate acestea, din cauza iernii înghețate, repetate în subtropicii Mării Negre la fiecare zece ani, au fost distribuite doar 22 de soiuri. Prin urmare, oamenii de stiinta sovietici continua sa selecteze,
Crearea de noi varietăți de fructe citrice rezistente la îngheț. Pe ordinea de zi se află introducerea mandarinei arbori-pitici de origine japoneză, a căror mărime este de 2-3 ori mai mică decât cea anterioară. Practic, nu se îngheață sub strat de blană naturală din zăpadă, nu este dificil să le ascunzi și materiale special dezvoltate pentru acest lucru.
În prezent, designerii fructelor de aur folosesc pe scară largă nu numai metodele tradiționale de selecție, ci și cele de ultimă generație, care includ expunerea la embrioni de plante cu preparate chimice foarte eficiente, precum și iradierea cu radiații și laser. Ca rezultat, au fost obținute multe forme originale promițătoare, care au avantaje indiscutabile chiar și în fața celor mai bune soiuri străine.
www.matrixboard.ru