Primul pas este de a pregăti grăsimile pentru procesul de coacere. Am două bucăți mici de grăsime cu un strat subțire de carne. Înainte de coacere, grăsimea trebuie clătită cu apă rece și apoi înmuiați cu un țesut pentru a elimina excesul de lichid. Usturoiul trebuie curățat și tăiat în 4 părți (puteți să-l tăiați pur și simplu).
Pe întreaga suprafață a grăsimii, mici incizii se fac cu un cuțit de bucătărie, astfel încât să puteți pune bucăți de usturoi în ele.
În etapa următoare, împrăștiem grăsimea cu o șmirghel în jos în matrița de copt ceramică pregătită, care este căptușită cu folie de alimente. Își frecăm baconul cu un amestec de sare mare și piper negru.
În partea de sus cu coriandru întreg stropit, puteți adăuga resturile de usturoi, dacă există.
Am învelit grăsimea în folie astfel încât să nu poată fi văzută și să o trimiteți la un cuptor preîncălzit la 180 de grade.
Coaceți bacon va fi de aproximativ 40-50 de minute. Cu 10 minute înainte de sfârșit, puteți deschide folia, astfel încât slănina puțin rumenită. Serviți sarda coaptă coaptă în cuptor într-o formă rece. Păstrați-l în frigider și dacă este depozitat mult timp în congelator. Bon apetit!
Pentru a face ca grăsimea să devină mai aromă, recomand să folosiți și alte condimente, de exemplu, frunze de laur.
În timpul procesului de coacere, pielea de porc se întoarce puțin rigidă, pentru a evita acest lucru, mai întâi puteți fierbe puțin în apă sărată, apoi o aduceți în cuptor și coaceți cu mirodenii.
Articole similare
