Extinderea cartofului este un fel de mâncare tradițională a bucătăriilor slave, în special a celor din Belarus. Este, de asemenea, popular în țările baltice. Pregătiți-o din cartofi brute sau fierte. Serviți bunica cel mai bine cu smântână și lapte, kefir, alte băuturi din lapte acru. Compoziția de feluri de mâncare includ adesea carne, dar noi oferim o simplă opțiune de bunica copt în cuptor. Principalele ingrediente sunt cartofii, ceapa și untura.
Salo tăiat în cuburi mici. Încălziți grăsimea din ea într-o tigaie. Este de dorit ca fundul tăvii să fie gros, iar focul atunci când este încălzit - mic.
Atunci când grăsimea este grăsime, se adaugă la ea ceapă tocată. Se prăjește împreună până când ceapa devine translucidă.
Cartofii se freacă de cel mai mic răzuitor, ca de pe draniki. Sucul care se va separa, se va scurge, dar nu este nevoie să stoarceți cartofii.
Se adaugă untură de cartof cu ceapă, ou, smântână, sare și piper.
Se amestecă totul pentru a face o masă omogenă.
Se toarnă cartoful într-o matriță căptușită cu hârtie de pergament. Ridicați-o.
Coaceți timp de 30-40 minute la 200 de grade. Bunica terminată trebuie să se roșească ușor pe laturi și de sus. Dă-i bunica puțin misto, apoi ieși din formă și tăie în bucăți.
Când serviți, stropiți bătrâna cu smântână și presărați cu ierburi. Încălziți bebelușul în cuptor sau în cuptorul cu microunde.
În plus față de grăsime, puteți adăuga carne prăjită, carne tocată prăjită și alte produse din carne la bunica. Folosit pentru bunicuță și pui, deși acest lucru este deja considerat o deviere de la rețeta tradițională. Cu toate acestea, trebuie să alegeți rețeta care vă place cel mai mult gustul.
Mai multe despre acest subiect:
Cartofi cu brânză de vaci
Cum să pregătești clătite de casă
Cartofi tineri în cuptor coapte într-o uniformă