Căldura ne schimbă obiceiurile alimentare. Rar mâncăm alimente grele, grase, precum și feluri de mâncare calde la cald. Vrem să petrecem mai mult și mai mult timp în aerul proaspăt, decât să experimentăm la aragaz. Vara este momentul să încercați ceva nou și ușor.
Nu vă deranjează, puteți crea capodopere culinare simple și delicioase. De exemplu, folosind un blender convențional, puteți găti supe gustoase foarte reci, pe care le puteți mânca nu numai pentru prânz, ci și pentru cină. Astfel de supe nu numai saturați, dar și reîmprospătați într-o zi fierbinte de vară.
Oferim 10 soiuri de supe care sunt bune de mancat vara.
Fără această supă spaniolă tradițională nu se poate face nici un sezon de vară. Este pregătit în aproape toate țările și în lume.
- Ripe tomate 5 buc.
- Ardei dulci 2 buc.
- Usturoi 2 cuișoare
- Suc de suc de 2 cești
- Oțet de vin roșu 2 linguri. l.
- Ulei de măsline 2 linguri. l.
- Castravete decojite 1/2 buc.
- Ceapa 1 buc.
- Pătrunjel după gust
- Sare, piper după gust
- Tabasco 3 picături
- Toast la gust
Spălați toate legumele bine. Blangeți trei roșii, scoateți piei și curățați semințele. Se amestecă toate ingredientele cu un mixer. Două roșii se freacă cu o răzătoare și se adaugă la amestec, amestecând cu o lingură. Puteți adăuga mici cuburi de gheață și presărați cu crotoni atunci când serviți.
- Kefir 1 litru
- Fructe proaspete 300 g
- Smântână 250 g
- Zahăr pulbere sau fructoză 100 g
Se amestecă cu blenderul de kefir, praf de zahăr, smântână și fructe de pădure. Se toarnă în boluri mici, adăugând puțin fructe de padure proaspete. Puteți decora cu verdele.
Supă de vară foarte ușoară și parfumată. Puteți servi cu pâine prăjită.
- Kefir 600 ml
- Castravete 2 buc.
- Rețetă 4 buc.
- Usturoi 1 cățel
- Green verde la gust
- Zahăr, sare, piper după gust
Toate spălate, tăiate în castravete și ridiche, verdeață. Se amestecă împreună cu iaurtul și usturoiul într-un amestecător, sare, piper, ca gust.
Înainte de servire, puteți decora cu o ramură de verdeață.
O supă de legume răcoritoare care nu va lăsa pe nimeni indiferent. Puteți adăuga crutoane de usturoi și verdeață la supă.
- Castravete 2 buc.
- Tomate 2 buc.
- Ardei dulce 1 buc.
- Ceapa 1 buc.
- Suc de suc de 800 ml
- Usturoi la gust
- Crackers la gust
Spălați legumele, coaja și tăiați. Transferați într-un blender, turnați sucul de roșii și mash. Lăsați-l să se fierbe în frigider și se toarnă peste turma de supă. Adăugați croutone și verde. Puteți adăuga, de asemenea, câteva cubulețe de castraveți sau cub de piper.
O supă de legume parfumată, ușoară și răcoroasă, care va satisface nu numai foametea într-o zi de vară, ci și setea. Puteți decora supa cu frunze de menta sau orice alte verde.
- Zucchini sau dovlecei 2 buc.
- Iaurt 2 cești
- Mentă frunze 10 buc.
- Uleiul de masline la gust
- Sare, piper după gust
Squash să se spele, curățate, tăiate în felii. Se fierbe în apă sărată până se fierbe, se răcește. Se amestecă dovleceii, iaurtul și blenderul. Lasă monetăria și adaugă supa, amestecând bine. Când serviți, presărați cu ulei de măsline.
- Piper dulce verde 5 buc.
- Castraveți 4 buc.
- Uleiul de măsline 1 lingur.
- Sare de mare la gust
- Ceapa verde ca gust
- Pătrunjel după gust
- Suc de lămâie la gust
- Paine de prăjit 50g
- Rauti la gust
Ardeii tăiați în jumătate și puneți pe o foaie de copt piele în sus, presărat cu ulei de măsline. Coaceți timp de aproximativ 15 minute la o temperatură de 200 de grade. Răciți ardeii și îndepărtați-le. Puneți castraveți, ardei, usturoi, patrunjel, ceapă verde, ulei de măsline, sare, mâncăruri de pâine în castronul mixerului și amestecați până se freacă. Adăugați sucul de lamaie și amestecați din nou.
Vară dovleac și supă de portocale
O supă neobișnuită cu o aromă plăcută, care se va reîmprospăta și se va umple cu energie. Puteți decora cu cercuri sau felii de portocale sau verdeață.
- Dovleacul 1 mic
- Pistachios 1 ceașcă
- Portocale 2 buc.
- 1/2 ceașcă de făină
- Legătura vegetală 1 sticlă
- Sare la gust
Spălați, curățați și tăiați dovleacul. Se fierbe într-un bulion de legume până când este moale și gata. Se transferă într-un blender, se adaugă făină, sare, suc de portocale și se amestecă până se omogenizează. Fistulele se taie cu mortar și se presară cu supă, vărsate pe plăci.
- Cuburi de pepene verde 2 cupe
- Castravete 3 buc.
- Ardei dulce 1 buc.
- Măr verde 1/2 buc.
- Zahăr 1 lingură. l.
Pepene verde tăiat în pătrate, scoateți semințele și puneți un blender. Alte legume și fructe, de asemenea, tăiate într-un blender. Totul este bine să beți, să se răcească și să se toarne peste plăci sau ochelari.
