Puiul de porc poate deveni atât un curs principal, cât și o gustare pentru bere. Deci, dacă ați planificat o petrecere de bere, atunci coșul de bere, îmbibat în bere, va fi foarte util.
- carne de porc cu greutatea de 1,5 kg - 1 bucată sau cântărind 700 g - 2 buc.
- bere ușoară - 1 litru
- ceapa - 2-3 buc.
- usturoi - 4-5 denticule
- morcovi - 1 buc
- proaspete sau uscate ierburi proaspete
- pepene verde, garoafa, zira, frunze de dafin
- sare
- sos de soia - 2 linguri. L
- miere - 1 lingura.
Carne de porc turna bere. Puneți legumele și condimentele felii. Lăsați marinarea în frigider timp de 1,5-2 zile. Ridicați-o pentru a marina un recipient mic, astfel încât ghemuitul era tot în marinadă, dar a existat cât mai puțin spațiu liber posibil. Nu adăugați sare la marinadă. După 2 zile, scoateți murătura din marinadă. Se toarnă marinada într-o tigaie mai mare. Se toarnă 1-1,5 litri de apă și se fierbe. Apoi, în supă de fierbere, deplasați ruloul marinat. Gatiti aproximativ 4 ore la foc mic.
Într-o cană separată se amestecă miere și sos de soia. Se amestecă.
Masa de prăjit sudată se scoate din tigaie și se pune într-un vas de prăjire. Încheiați cu un sos de soia de miere și puneți-l într-un cuptor preîncălzit la 200 ° C timp de 20-30 minute. În formă se toarnă puțin supă din coadă. În procesul de prăjire, frecați-l cu resturile de sos de miere și bulion. Coaceți până se rumenesc.
Friptura gătită pentru servirea la cald cu hrean, mustar sau salată din varză acră.
Dacă nota Rulka marinată în bere a fost interesantă pentru dvs., puteți pune o referință sau un marcaj în serviciul pe care îl utilizați:
Articole similare
