O variantă interesantă a tuturor feluritelor de carne cunoscute sunt chiftele de carne de pui și carne de porc. Acestea sunt foarte suculente deoarece carnea de porc este luată destul de grasă, iar chiftelele sunt roșii într-un sos parfumat, cu pastă de roșii și smântână. Puteți stinge într-o tavă de sos pe o sobă sau într-un multivariat. În prezența carnii de carne răcită sau dezghețată se prepară literal într-o oră. Combinați perfect cu cartofi piure sau spaghete.Ingredientele
- 300 g de carne de porc
- 150 g de pui
- 1 ceapă
- 3 pâini de orez fiert
- 1 linguriță. condiment
- 2 oua de pui
- 1,5 lingurițe. sare
- 2 linguri. l. uleiuri de prajire
- 3 linguri de smantana
- 1,5 linguri. l. pastă de tomate
- 250 ml de apă
- frunze de dafin
- piper după cum se dorește
preparare
1. Este mai bine să folosiți carne ușor înghețată, atunci va fi mai ușor să răsuciți printr-o mașină de tocat carnea. Carnea de porc ia o crustă, cu o grăsime. Puteți folosi, de asemenea, file de pui, gulaș.
2. În timpul răsucirii, așezați un grătar de dimensiuni medii, astfel încât coada să nu fie prea fin măcinată.
3. Se fierbe orezul lung în apă sărată și se răcește. Combinați într-un castron mare de orez, carne tocată de carne de porc.
4. Bateți două ouă într-un castron, adăugați sare și condimente după cum doriți.
5. Se amestecă toate ingredientele cu o lingură sau cu mâinile. Puteți încerca brânza de brânză "pentru sare".
6. Încălziți uleiul de prăjire într-o tigaie. Cu mâinile ude, formați mici bile de carne tocată și puneți-le într-o tigaie, apăsând ușor. Se prăjește la foc mediu timp de 3 minute.
7. Întoarceți chifteluțele peste cealaltă parte și gătiți-le timp de încă câteva minute. Scopul nu este de a aduce chifteluțele la gata, dar le prăji ușor.
8. Desfaceți chiftele prajite din carnea de pui de carne de porc în castronul multivarcii. Asigurați-un sos de smântână, pastă de tomate (sau suc), apă, se amestecă, astfel încât nu există bucăți.
9. Se toarnă chiftele de sos rezultate și se pune în castron de frunze de dafin, condimente și mirodenii. Închideți capacul și selectați modul Stamping timp de 40 de minute.
Dacă sunteți de planificare pentru a pune chiftelutele într-o cratiță normală pe aragaz, le fierbe la foc mic timp de 35-40 minute, amestecând din când în când, astfel sosul este ars.
10. Serviti chiftelutele cu orice fel de farfurie, nu uitati sa le toarnati cu sosuri parfumate.
Articole similare
