Vitrina comercială de refrigerare este necesară nu numai pentru depozitarea produselor, ci și pentru decorarea magazinului. Acest echipament demonstrează bunurile și asigură stocarea pe termen scurt.
Magazinele mari pot cumpăra echipamente noi. Utilajul frigorific pentru un magazin folosit poate funcționa, de asemenea, în mod corespunzător. Acest tip de produs este potrivit pentru magazine mici, care nu au posibilitatea de a achiziționa echipamente costisitoare.
Alegeți o vitrină
Selectarea echipamentului este necesară, pe baza mai multor nuanțe:
- Este necesar să se determine exact ce echipament este necesar, ce produse ar trebui demonstrate, cum ar trebui să fie stocate produsele.
- Echipamentele frigorifice trebuie să fie compacte și să nu preia mult spațiu.
- Produsele sunt achiziționate ținând cont de perioada pentru care a fost achiziționată vitrina, indiferent dacă este planificată schimbarea locației în viitor.
- De asemenea, este necesar să se țină seama de modul în care serviciul va fi deservit.
Este necesar să selectați echipamentul din regimul de temperatură. Diferitele produse trebuie să fie stocate în moduri diferite. De exemplu, pește proaspăt congelat și cârnați ar trebui să fie în diferite frigidere. În prezent, puteți găsi mai multe tipuri de frigidere:
- cu o temperatură medie de la 0 la +7 grade;
- cu temperatură scăzută, până la -7 grade;
- echipament universal, de la -7 la +7 grade.
Puteți achiziționa echipamente cu încorporat și răcire la distanță. Primul tip de vitrine are multe deficiențe și sunt potrivite pentru magazinele mici din zonă.
Vitrine frigorifice pentru răcire la distanță:
- acționează fără zgomot;
- nu produceți căldură din frigider;
- consuma un minim de energie;
- au o capacitate mare;
- sunt relativ ieftine.
Pentru o cameră mare este mai bine să folosiți echipamente cu frig la distanță. În orice supermarket trebuie să fie menținută o anumită temperatură, frigiderele nu ar trebui să facă zgomot.