Lyubov Pershakova
Jurnalist și hostess cu o experiență de 30 de ani
Curcanul din multivariatul este pregătit foarte simplu: puteți găti un vas clasic maghiar - orez în roșii, adăugând file de curcan și ardei dulce bulgară.
ingrediente:
- 500 g de piept de curcan;
- 2 ardei roșu (aproximativ 400 g);
- 2 cepe;
- 2 catei de usturoi;
- 2 linguri de ulei macră;
- sare și piper negru - pentru gust;
- 1 linguriță de ardei roșu;
- 2 lingurițe de zahăr;
- 200 g (sticlă) de orez cu semințe lungi;
- 2 linguri de pasta de tomate;
- 600 ml de bulion de pui;
- 400 de grame de roșii rase (conservate sau proaspete).
Procesul de gătit:
Ardeii tăiați în sferturi, scoateți semințele, spălați și tăiați în pătrate mici. Se curăță ceapa și se toacă fin, usturoiul se îndepărtează și se crăpa.
Se încălzește uleiul într-un multikastryule rpm fiind „Prăjirea“ (5 min. De încălzire) și se fierbe fileul de curcan pana se rumeneste, amestecand frecvent (aproximativ 10 minute). Sare și piperul de carne.
Se adaugă ceapa, usturoiul și ardeii dulci în tigaie și se fierbe, amestecând, timp de încă 3-4 minute. Presați toată paprika, amestecați.
Clătiți orezul și amestecați-l cu roșii rași și pastă de roșii. Adăugați zahăr la amestec și plasați-l pe o multicastă. Umpleți toate ingredientele cu bulion.
Închideți capacul multivarkerului și gătiți în mod "Quenching" timp de aproximativ 40 de minute.
După semnalul de pregătire, amestecați conținutul tăvii, sare și piper dacă este necesar (orezul absoarbe puternic sarea) și pune-l imediat în plăci.
Bon apetit!