Sucul de gătit nu este dificil, mai ales dacă bucătăria dvs. are un asistent util pentru gospodărie, cum ar fi o mașină de gătit cu suc. În el, sucul nu este doar preparat, ci și sterilizat în același timp, adică borcane cu suc nu vor fi încălzite mult timp și umede și fierbe în apă.
Sucul, după cum se știe, este de două soiuri - cu și fără pulpă. Într-un aragaz, puteți găti oricare dintre aceste tipuri de sucuri. Pentru prepararea sa veți avea nevoie doar de dovleac și de zahăr granulat. Cantitatea sa este determinată numai de gustul dvs., dar din moment ce dovleacul este destul de dulce, este de obicei aproximativ 100 de grame de nisip pe kilogram de legume proaspete.
În primul rând, pregăti dovleacul. Trebuie să fie spălat, curățat și tăiat în bucăți de dimensiuni medii. În capacitatea inferioară a sokovarki se toarnă cantitatea necesară de apă (se determină printr-o marcă), iar din partea superioară celelalte părți ale dispozitivului. Dovleacul tăiat este îndoit în sita superioară. Apoi închideți capacul.
Puneți întreaga structură pe foc. Pregătiți o cratiță mare, în care sucul de dovleac va fi golit din tub. Și acest proces va începe în aproximativ patruzeci de minute.
Dacă aveți nevoie de suc fără pastă, apoi așteptați doar până când încetează să curgă din tub și se adaugă zahăr la acesta. Dacă doriți să gătiți sucul cu celuloză, înainte de a pune tigaia cu sucul de pe foc, deschideți capacul și amestecați în mașina de suc pulpul, care trebuie să se înmoaie foarte mult. În acest caz, va curge și prin tub în tava. Adăugați zahărul.
Apoi puneți cratița pe sobă și aduceți-o la fierbere. Atenție: sucul nu trebuie să fie fiert! De îndată ce apar primele bule, opriți focul imediat și turnați-le în vasele pregătite. Băncile sau sticlele trebuie sterilizate în prealabil. Sigilați recipientele cu capace de suc, cel mai bine este să vă rostogoliți. Întoarceți borcanele cu capul în jos și le înfășurați pentru o răcire lentă.
Sucul este depozitat, precum și orice spații libere într-un loc întunecos și rece - o pivniță, o pivniță, un garaj. Dacă aveți o mașină de suc, asigurați-vă că încercați să faceți un suc de dovleac în ea. Acesta va deveni preferatul tău în timpul iernii.