Cumpărați o lipază pentru brânză
Solul pentru prepararea brânzei Chanakh poate conține ingrediente complet diferite, de exemplu, producătorii folosesc vin, miere, siropuri, condimente etc.
Datorită acestui fapt, brânza Chanakh obține caracteristici unice de gust. Ca materie primă principală, puteți folosi laptele de vacă și oile.
Retetele cu brânză de brânză sunt diverse, trebuie remarcat faptul că această brânză poate fi utilizată în orice rețetă, care include brânzeturi. Deci, cu privire la ceea ce să gătească cu brânză Chanah, puteți găsi o varietate de răspunsuri.
Salată cu brânză
- țelină - 70 g
- Brânză de brânză 150 g
- tomate - 2 buc.,
- patrunjel - 10 g
- castraveți - 2 buc.
- ulei de măsline - pentru gust
- varza de bere - 100 g
Cum să pregătiți o salată cu cuve de brânză:
Spălați bine legumele. Tăiați roșiile în felii, jumătăți de castraveți. Păstăi de varză tăiată subțire. Țelină și păstrăv verde tăiat mărunt
Puneți într-un castron de salată sau într-un vas, pe cuburi de brânză, așezate în cubulețe. Rotiți salata cu ulei de măsline la gust.
Salata cu brânză este gata. Bon apetit!
Pui de roșii cu brânză
- file de pui - 600 - 700 g
- miere lichid - 2 lingurițe.
- ulei de măsline - 2 lingurițe. l.
- muștar rusesc - 2 lingurițe.
- condimente pentru gust
- cutii de brânză - 150 g
- patrunjel verzi - 1 ciorchine
- spanac tineri - 1 pumn
- ceapa alb - ½ buc.
- tomate - 1 buc.
- Brânză tare - 100 g
Cum să gătești roșii de pui cu brânză Chanakh:
Porniți cuptorul și încălziți-l la 180 ° C.
În timp ce cuptorul se încălzește, pregătiți marinada: unt, muștar, miere și mirodenii se amestecă într-un vas profund.
Sânii de pui se spală și se usucă. Tăiați de-a lungul fibrelor în straturi de aproximativ 1 cm grosime, bateți ușor, grătarul cu marinadă și lăsați-l să se pregătească timpul de umplere.
Pregătiți umplutura: tăiați cuvele în cubulețe mici, tăiați patrunjelul și spanacul. Dacă nu aveți spanac, atunci puteți face fără ea.
Se amestecă cuiele și verdele, se adaugă ou alb.
Pregătiți un vas de coacere. Acoperiți-l cu folie, lăsând marginile libere, astfel încât acestea să poată fi îmbinate mai târziu.
Luați o bucată de pui, puneți o lingură de umplutură și răsuciți ușor. Pune-i în formă, destul de aproape.
În restul de marinadă, adăugați gălbenușul de ou, amestecați puțin și turnați rulourile.
Nu tăiați ceapa mare. Tăiați roșiile în sferturi și tăiați fiecare cu felii mijlocii.
Adăugați ceapa deasupra cojilor de pui, împrăștiați bucățile de roșii. Înfășurați marginile foliei și conectați-le. Se pare o pungă sigilată. Puneți cuptorul în cuptor timp de 25-30 minute.
După 30 de minute, desfaceți folia și presărați cu brânză rasă. Gătiți până când brânza devine maro.
Gustări de pui gata preparate cu brânză Chanakh presărați cu ierburi și serviți cu orice fel de mâncare. Bon apetit!
Khachapuri cu brânză Chanakh
- cutii de bere - 500 g,
- drojdie uscată - 1,5 tsp,
- lapte - 1 pahar,
- ou - 2 buc.,
- sare - 1/3 linguriță,
- margarină înmuiată - 200 g,
- făină - 600 grame,
- unt - 100 g
Cum să gătești khachapuri cu brânză Chanakh:
Se dizolvă 1,5 linguri de drojdie uscată într-un pahar de lapte cald, se adaugă 1 ou și un vârf de sare, se amestecă.
Frământați aluatul de frământat, astfel încât acesta să poată fi rulat. Împărțiți în două părți într-un raport de 2: 1, în aceeași proporție pentru a împărți pachetul de margarină moale. Rețineți că nu este nevoie să topiți margarina, doar să o înmuiați la temperatura camerei.
Întindeți o bucată mai mare într-un dreptunghi, faceți o bucată mai mare de margarină peste el, o rotiți într-un tub și împachetați tubul cu o spirală.
Spirala rezultată este plasată într-o pungă de plastic și lăsată în frigider timp de 1-2 ore. Faceți același lucru cu o porție mai mică de aluat și o bucată mai mică de margarină.
Răciți brânza Chanakh.
Rulați o bucată mai mare de aluat în funcție de mărimea tăvii de coacere. Puneți brânza pe partea superioară, acoperiți partea superioară cu o bucată de aluat, alunecați marginile și ungeți cu oul bătut.
Cuptorul khachapuri are nevoie de 20 de minute într-un cuptor preîncălzit la 200-220 ° C.
Khachapuri cu brânză Chanakh este gata. Bon apetit!