Supă de pui Tavuk Chorba din motive turcești: pas cu pas cu fotografia
În acei ani am încercat supă de pui turcesc. Mai ușor și nu veți gândi.
O dată voi spune că această supă în fiecare oraș și chiar în fiecare restaurant-cafenea are propriul gust! Nu am întâlnit niciodată două supe de același gust. Dar toate cafenelele au servit supă cu ardei pictori ascuți. Cu ei, supa este deosebit de frumoasa.
Supa de pui Tavuk Chorba din motive turcești
Porții: 2
Conținut caloric: Calorii slabe
Calorii dintr-o porție: 460 kcal
Pentru a pregăti supa de pui Tavuk Chorba din motive turcești, veți avea nevoie de:
pui de găină - 2-3 buc.
ceapa - 1 buc.
frunze de laur - 1 buc.
piper - 3-4 buc.
făină - 1-2 linguri.
suc de lamaie
sare - la gust
piper negru - la gust
patrunjel - 2 linguri
Cum să gătești supa de pui Tavuk Chorba din motive turcești.
Copaci de pui (am pielea plecat) toarnă apă rece (1 litru), pune întregul bec, frunza de dafin. ardei gras. Aduceți la fierbere, reduceți căldura și gătiți până la găina gătită, aproximativ 35 de minute.
Partea bulion, 150 ml, matrițe din sticlă și se răcește. In lingura de faina (cu tobogan) pentru puțin adăugați bulionul răcit și se amestecă pentru a evita formarea de noduli.
Filtru de broască. Cu picioarele scoatem carnea și ceapa. frunza, ardeiul este aruncat. Ei și-au îndeplinit deja rolul.
În bulion se toarnă făina diluată, sare, piper, ca gust. Strângeți sucul de lamaie (am lăsat un sfert de lămâie). Se amestecă. Supa trebuie să aibă un gust ușor acru. Aduceți la fierbere,
adaugă carne de pui, patrunjel.
Gatiti aproximativ 3 minute si serviti.
