Vasul - un violet verde sau verde, caracterizat printr-o aromă și un gust bine-recunoscut. Se utilizează în prepararea diferitelor feluri de mâncare, este bogat în microelemente și vitamine. Vasile, pregătirea pentru iarnă, care este posibilă numai înainte de înflorire, poate fi cultivată acasă. Acesta poate fi plantat într-un recipient și pe tot parcursul anului să folosească frunze parfumate pentru prepararea de feluri de mâncare picante.
Iarba uscată poate fi folosită pentru a prepara supe, sosuri, mâncăruri orientale, pentru orice rețete cu roșii. Se folosește în formă proaspătă, uscată și congelată. Dacă există dorința de a experimenta, atunci împreună cu mirodenii aromate este posibil să crească ananasul la domiciliu.
Condimente aromatice pe pervazul pervazului
Vasul într-un recipient
Pentru că verdeața în creștere necesită un loc însorit, este de dorit ca razele să cadă pe aterizare cel puțin 3-4 ore pe zi. Este nevoie de sol fertil, căldură, drenaj bun și udare excelentă.
Vasul de pe pervazul ferestrei poate fi cultivat prin butași sau din semințe. Cel mai bine este să folosiți butași, să puteți cumpăra sau să le aduceți din dacha. Rădăcinați-le în apă, după 2 săptămâni transplantate în sol. După încă 2-3 săptămâni, puteți încerca prima recoltă. Vasile, cultivarea căruia este organizată din semințe, crește mai mult. Înainte de recoltare, prima recoltă ar trebui să dureze 1,5-2 luni, de această dată aproximativ 6-8 frunze vor apărea, cele 2 cele superioare pot fi deja bate. După aceea, bushul începe să se dezvolte activ.
Cum să crească busuioc corect? Un amestec de fibre de nucă de cocos și biohumus în proporție de 2: 1 este foarte potrivit ca sol. Pentru drenare, este luată în mod obișnuit de argilă, grosimea stratului trebuie să fie de 2-3 cm. Temperatura optimă este de 20-25 ° C, este necesară o adăpare abundentă, solul trebuie păstrat în stare umedă. Dacă vă place să exersați idei noi pentru grădină și grădină. atunci merită să plantați busuiocul în coșuri de răchită sau de-a lungul paturilor cu legume.
Pregătirea pentru utilizarea în viitor a condimentelor aromate
Iarna este momentul în care organismul are nevoie de vitamine și produse proaspete, dar acestea sunt foarte puține, deci trebuie să recurgeți la tot felul de trucuri. Dacă nu există posibilitatea de a creste verdeata pe tot parcursul anului, atunci poate fi uscat, congelat pentru utilizare ulterioara. Cum se prepară busuiocul, care este cel mai bun mod de a-l stoca? Uscarea este cea mai simplă metodă de recoltare a verdeațelor, este disponibilă pentru oricine. Puteți lua condimentele cumpărate de pe piață sau să le utilizați cultivate pe pervazul propriu.
Deci, cum să uscați busuioc la domiciliu? Este necesar să tăiați frunzele proaspete, apoi să le așezați pe o bucată de hârtie într-un singur strat. Uscarea se face într-un mediu umbros și uscat timp de câteva zile, ventilația trebuie să fie excelentă. După aceasta, frunzele trebuie colectate cu atenție, pliate într-un recipient etanș și introduse într-un dulap de bucătărie.
Aceasta este cea mai simplă opțiune, condimentele pot fi uscate pe crengi. Este necesar să luați o pereche de lăstari care au 4-6 frunze, să le legați cu șir și să atârnați un pachet într-un loc umbros și uscat, cu o bună ventilație. Aproximativ 14 zile mai târziu, toate mănunchiurile trebuie îndepărtate, zdrobite ușor și acoperite într-un recipient închis ermetic. Long pentru a usca condiment nu poate fi, pentru că se va acoperi rapid cu praf și să devină complet inadecvat pentru utilizare.
De asemenea, puteți usca în cuptor. Din tufișuri se rupe frunzele, se spală, se pune pe o foaie de copt și se pune în cuptor. Temperatura trebuie să fie în jur de + 40 ° C, nu închideți ușa strâns. Uscați frunzele timp de aproximativ o oră, apoi lăsați-le în cuptor până dimineața. Green-urile rezultate sunt ideale pentru pregătirea preparatelor din carne și legume aromatice.
Dacă în plus față de busuioc crește legumele pe teren și uneori vă întrebați de ce răsadurile de roșii cresc slab. atunci puteți găsi o soluție la această problemă în secțiunea noastră "Grădină pe pervazul ferestrei". Dacă doriți să vă bucurați de verdeață proaspătă, puteți, de asemenea, iarna dacă o plantați în avans într-un recipient și puneți-o pe pervazul ferestrei.
Cum se îngheață și se răcește?
Când să colectezi biletele de busuioc? Faceți acest lucru înainte de începerea înfloririi. Tăiați frunzele și tulpinile proaspete, masa colectată este plasată într-un procesor de bucătărie. Trebuie să fie pornit / oprit de mai multe ori, astfel încât masa să nu devină prea mică. Dacă nu există combine de recoltat, atunci planta poate fi zdrobită cu un cuțit convențional. Masa pregătită este amestecată cu uleiul de măsline, plasată în saci de plastic cu fermoar și curățată în congelator.
Un astfel de busuioc în timpul iernii poate fi folosit pentru prepararea preparatelor din carne și legume, sosuri și paste. Este suficient să luați un pachet de la congelator, să rupă o mică bucată de condimente înghețate. Perioada de valabilitate în formă înghețată este de aproximativ un an, prin urmare se recomandă să nu se păstreze prea multe pachete.
Pentru pansamentele de salată, verdele înghețat nu este potrivit, deoarece își pierde o parte din aroma sa. Dar există o metodă specială care vă permite să pregătiți verzi pentru salate. În primul rând este necesar să tăiem frunze și tulpini proaspete, să le zdrobim cu atenție. Masa primită este pusă într-un borcan de sticlă pre-pregătit și sărat, complet umplut cu ulei de măsline. Cutia este închisă bine cu un capac și trimisă la frigider.
Uleiul de masline este saturat rapid cu aroma condimentelor, poate fi folosit si pentru diverse scopuri, inclusiv pentru marinate. Masa verde se aplică după cum este necesar. Practic, astfel de amestecuri sunt folosite ca prajituri excelente de salate, pentru gătit legume, paste făinoase sau carne.
Perioada de valabilitate este de câteva luni, prin urmare se recomandă să se ia cutii mici.
Vasul este o verdeață parfumată, cu un gust specific. De ce nu-l cresc pe pervaz? Vă puteți bucura de mirosul picant preferat pe tot parcursul anului. În plus, este și un cabinet de medicamente de uz casnic. Vasile, ale cărui proprietăți utile sunt nelimitate, pot fi utilizate pentru tuse, îngrijire orală, pentru eliminarea problemelor de vedere.
