Uneori idei interesante vin la oameni! Cum sa faci rola de pui in jeleu Mi sa spus cam de acum patru ani, de atunci de multe ori o gatesc. Mi se pare că acest mod de gătit este o alternativă demnă de cârnați: puteți să faceți un sandwich delicios și să serviți ca o gustare rece. Despre naturalețea produsului, nici măcar nu vorbesc.
Ingrediente: 2 sâni de pui (1 kg), 2-3 cuișori de usturoi, 2 pachete de gelatină (total 30 g), sare, piper, condimente, pachet Tetra Pak.
De obicei, fac din piept de pui, sunt mai ușor de tăiat fileuri, dar puteți lua orice parte din pui la toate, iar cu carnea picioarelor, ruloul va fi mai sănătos și mai gras. Separat de oasele carnii tăiate în bucăți mici.
Se condimentează puiul cu orice condimente, stoarceți usturoiul, sare. Am presărat curry, boia de ardei, piper negru și ierburi franceze. Dacă carnea este luată din sân, adăugați 3-4 linguri de apă pentru sucuri și amestecați.
Vă sfătuiesc să încercați să preparați această rețetă pentru prima dată și apoi puteți să experimentați aditivi. Puteți face o rolă luminoasă, adăugând la porumb sau mazare verde, cuburi de morcovi sau ardei dulci, desigur, nu toți aditivii dintr-o dată, dar ceva unul sau două.
Turnați gelatina, uscată, fără nici o pre-înmuiere, amestecați cu carne.
Goliți pachetul Tetra Pak din lapte subțire sau suc cu film metalizat în interior este deschis în partea de sus. Puteți să separați locul lipirii cu un cuțit sau să îl tăiați (nu atingeți dopul). Este mai bine să alegeți un pachet care nu este larg, dar mare, pătrat sau rotunjit. Platnenko cutie de carne.
Din partea de sus se fixează cu un capsator sau, în cazuri extreme, cu clești. Cutiile nu sunt întotdeauna de încredere, astfel încât pentru siguranță, puteți să le plasați suplimentar într-o pungă pentru coacere, care este închisă cu o clemă.
Puneți caseta pe verticală într-o cratiță mare. Nivelul apei ar trebui să fie egal cu carnea. Așteptăm să fiarbă apa. După aceea, apăsați partea de sus a ambalajului cu un capac sau un castron, pentru a nu cădea și gătiți pentru un mic foc timp de 1,5 ore.
Se răcește la temperatura camerei, se pune și o placă și pe verticală, apoi se îndepărtează în aceeași poziție în frigider. De obicei, gatesc de seara, iar a doua zi poti incerca.
Tăiați cu grijă pachetul și tăiați într-o spirală, încercând să nu deteriorați coaja de jeleu. Rolurile pot fi depozitate în frigider, învelite în folie.
Înainte de servire, tăiați-l cu un cuțit subțire cu felii subțiri. O gustare minunată - și copilul poate fi dat fără teamă, dacă mirodenii nu-i plac prea mult și bărbații vor trebui să guste cu muștar sau cu hrean și femeile din sandwich-ul dietetic nu vor renunța.
