ulei vegetal pentru prăjire;
pătrunjel frunze - 2 sprigs.
Coji ceapa, tăiați în jumătăți de inele sau paie și se prăjește pe o cantitate mică de ulei vegetal, amestecând, timp de 1-2 minute. Se adaugă ardeiul tăiat la ceapă, se gătește la foc mediu, se amestecă ocazional, minutele 3.
Apoi se adauga rosiile si se fierbe timp de inca 5 minute, plăcile subțiri felii, amestecând din când în când. La cererea unei coji de roșii (aveți nevoie pentru a face un cuțit de coaja o incizie mică adâncime în formă de cruce, pune o rosie intr-un castron și se toarnă apă clocotită, astfel încât apa să acopere complet, stau 10-20 de secunde si trimite rosiile intr-un bol cu apa rece. Când roșia se răcește, obțineți-o, pielea va fi acoperită cu pliuri și ușor de îndepărtat). Sare și piper legume prajite la gust.
În legume, sparge ouăle, le sare.
Acoperiți ouăle și legumele amestecate cu un capac și gătiți timp de 3-4 minute la căldură scăzută. Sau la statul pe care îl iubești. Îmi place când proteina este complet gata, dar gălbenușul din interior este lichid.
Puneți ouăle și legumele amestecate într-un vas, presărați cu ierburi tocate și serviți fierbinte pe masă.
Articole similare
